RUM NATION BARBADOS(1995/2008) 700ml,43%

　「ラムネーション・バルバドス(1995/2008)」

　　開栓日2016年12月16日　ワンショット価格：1,600円

　　バルバドス島はラム発祥の地とも言われており、マウントゲイ

　　やフォースクエアなどの蒸留所がありますが、このボトルに関

　　して樽の供給元は分かりません。

　　焦がしたカラメルやリコリス、ドライプルーンなどの複雑な香り。

　　アタックでドライフルーツなどの甘みを感じるものの、錆びた鉄

　　を思わせるような刺激的でドライな個性も持っています。

　　色がかなり濃いので、もっと重厚でパンチの効いた味わいを

　　想像していましたが、意外とライトな印象を受けました。

 

Rhum J.M X.O(2001/2008) 700ml，47%

　「ラム・JM　XO(2001/2008)」

　　開栓日：2016年11月4日　ワンショット価格1,400円

　　

　　ラムJM XOの旧ラベルでボトリングがちょい古です。ラベルも

　　どことなく古めかしい印象が・・・。

　　このボトルを飲むのは初めてでしたが、非常に美味でした！

　　マルティニーク島のアグリコールラムらしい、甘くスパイシーな

　　香りと7年とは思えない程の熟成感で深みのある味わい。

　　シガーとの相性もバッチリな1本です。

　

Kingsbury/Single Cask Demerara Rum/Enmore27yeras(1980) 700ml,46%

　「キングスバリー

　　/シングルカスク・デメララ・ラム/エンモア27年(1980)」

　　開栓日：2016年4月27日　ワンショット価格：2,000円

　

　　シングルモルトのボトラーとして知られるキングスバリー社が

　　手掛けたシングルカスクのラムで、エンモア蒸留所で蒸留さ

　　れた後、スコットランドで熟成、ボトリングされています。

　　ボトリング時期がほぼ10年前で、ラムとしてはオールドボトル寄り　

　　の商品です。

　　デメララ・ラムらしい焦がした樽のような香りと、重厚で奥深い

　　ドライレーズンやカカオ、カラメルを思わせる味わいは絶品です！

　　お客様からの評判もよく、現在残量1/4程となっております。

　　お早めにご堪能ください！　　

　

English Harbour 5Years 750ml,40%

　「イングリッシュ・ハーバー5年」

　　開栓日：2016年3月14日　ワンショット価格：1,000円

　　1932年創業のアンティグア・ディスティラリー社が手掛けるラムで、

　　初リリースは1990年に遡ります。

　　その後2000年にコンペティションで初のアワードを受賞してからは

　　世界中でも非常に高い評価を得て現在にいたします。

　　銅製のスティルで蒸留され、小さなオーク樽で最低5年の熟成を経て

　　ボトリングされたこのラムは、バニラやスパイスをまとったさとうきび

　　の香りと、やや薄めの黒蜜を思わせる甘みやシナモンなどの味わいがあ

　　ります。価格とのバランスも良く、普段飲みにもおすすめの1本です。

LEMON HART DEMERARA 40% 750ml,40%

　「レモンハート・デメララ 40％」

　開栓日：２０１５年１２月１０日　ワンショット価格：９００円

 

　寒さも厳しくなってきたので、「ホット・バター・ド・ラム」なんかにも

　良いかな、と思って仕入れてみました。

　正規品は２０１０年に終売となっており、こちらは並行輸入で現在

　流通しているボトルです。

　産地はガイアナ。旧ボトル程のボリュームを感じないようにも思い

　ますが、デメララ・ラムらしい濃厚さは健在です。

BOODLES BRITISH GIN 750ml,45.2％

　「ブードルズ・ブリティッシュ・ジン・旧瓶」

　　開栓日：　　ワンショット価格：１，０００円

LAMB'S NAVY RUM 750ml,40％

　「ラムズ／ネイビー・ラム」

　　開栓日：２０１５年５月１３日　ワンショット価格：１，２００円

APPLETON SPECIAL JAMAICA RUM 750ml,40％

　「アプルトン

　　・スペシャル・ジャマイカ・ラム・ゴールド」

　　開栓日：２０１５年５月１３日　ワンショット価格：１，０００円

CHIMAYO REPOSADO RESERVA 750ml,40％

　「チマヨ・レポサド・リゼルヴァ」

　　　開栓日：２０１５年４月２日　ワンショット価格：９００円

 

　　シルバーは当店のハウステキーラとして使用していますが、

　　その熟成版を仕入れてみました。

　　１００％ブルーアガヴェを使用しながらも価格はリーズナブル

　　に抑えた高コスパ・テキーラです。

　　テキーラらしい発酵系の香りにバニラやスパイスが加わった

　　複雑な香りで味わいは滑らか。

　　テコニックやマルガリータなどのカクテルベースに使ってみて

　　も面白そうです。

　　

Havana Club 7Years (1990's) 750ml,40%

　「ハバナ・クラブ７年(1990年代流通)」

　　開栓日：２０１４年１０月１６日　ワンショット価格：１，２００円

 

　　お馴染みハバナクラブのオールドボトルです。輸入元であるペルノ・リカール・ジャパン

　　の住所が新宿区新宿１-１４-１２となっています。

　　こちらはさすが”ハバナ”と思わせるクオリティの高さで、非常に安心して楽しめる上質

　　な味わいです。

　　マルティニーク島のアグリコール・ラムを彷彿とさせる繊細で甘美、それでいてどこか

　　雑っぽさも兼ね備えています。

　　現行品よりもねっとりと蜜のようなニュアンスが強く、是非ストレートで飲んで頂きたい

　　逸品です。