BAR CROSSの銘酒事典

BAR CROSSでこれまでに開封してきたお酒達を紹介しています。
豊島区西池袋3-29-3 梅本ビルB1F

GM RESERVE/CAOL ILA(21/02/2005-02/2016) for SHINANOYA 700ml,56.8%

2018年05月15日 | カリラ

「GMリザーヴラベル
 カリラ2005-2016 for 信濃屋」56.8%

開栓日:2018年5月9日 1ショット:1600円

樽はリフィル・シェリー・ホグスヘッド。
ボトル総数272本。

10年程の熟成にしてはしっかり茶系の色が出て
おり、シェリー樽の影響を期待させます。
しっかりとしたヨード、スモークにタバコと、
香りからアイラ全開の様子。
口に含むと一瞬ドライフルーツの様に甘く、中
盤から激しくスモーキーさが表れ、暴れながら
フィニッシュへと続きます。

塩気よりはスモーク感を強く感じたカリラで、
個人的には2000年頃に飲んでいたカリラに近
いような印象を受けました。


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