「スプリングバンク12年
・カスクストレングス(2018年12月詰)」
700ml、54.8%
開栓日:2019年6月11日 1ショット:1,400円
今回のボトルはバーボン樽とシェリー樽の比率
が50%ずつとなっています。今まではシェリー
樽の比率が高いことが多く、味わいも重厚なイ
メージがありましたが、今回はその印象がやや
変わりました。
香りは磯、シェリー、ピート、ドライレーズン
などシェリー樽のニュアンスの方を強く感じま
す。口に含むと最初は洋菓子のような甘さが出
て、その後ピリピリとした刺激と磯っぽさに塩
気、最後にはドライフルーツとウッディネスが
表れます。
今までの12年カスクストレングスと比べるとバ
ランスが良く、個人的には好きな味ですが、従
来の濃厚シェリー樽押しが好みだった方にはや
や物足りなく感じるかもしれません。特にフィ
ニッシュの印象が大きく異なります。次のリリ
ース時にはどんな形になるのか、今後も楽しみ
です。
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