BAR CROSSの銘酒事典

BAR CROSSでこれまでに開封してきたお酒達を紹介しています。
豊島区西池袋3-29-3 梅本ビルB1F

THE WHISKY TRAIL / CAOL ILA 1999-SUMMER2011 700ml,43%

2019年08月21日 | カリラ

「ザ・ウイスキートレイル 
 カリラ1999-2011」 700ml、43% 
開栓日:2019年8月17日 1ショット:1,600円 

ポートアスケイグを手掛けていることでも知られ
るスペシャリティ・ドリンク社がリリースしたシ
リーズです。現在はエリクサー・ディスティラー
ズ社のもとで受け継がれていますが、ラベルのス
タイルは大幅に変わりました。

過去にも当店で開封していますが、非常に秀逸な
出来栄えです。
シェリー樽の影響が強く感じられ、甘みを帯びた
薫香が印象的です。
アタックでは蜜のような甘みやカカオ感、ウッデ
ィネスなどが強く出ますが、中盤からは加水なが
らも重厚なスモーキーフレーヴァーが主張を強め
穏やかでいて重量感のあるスモーキーなフィニッ
シュへと続きます。

オフィシャル12年のような塩っぽいフィニッシュ
とはまた違った良さがあり、オススメです。


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