※昨日は臨時休業してしまいましたが、
本日は通常通り１７時～０時で
営業しております。
「スピリット・オブ・スコットランド
アードベッグ （1996年‐2005年10月5日）」
700ml、54.8％
開栓日:2020年10月13日 1ショット:3,600円
ラベル上ではスペイモルト・ウイスキー・デ
ィスティラーズ社と表記されていますが、
GM社が手掛ける１シリーズで、このボトル
はジャパン・インポート・システム向けに詰
めたシングルカスクです。
カスクナンバー９０２のバーボンバレルから
２２９本が瓶詰されています。
瓶詰から１５年も経っているので、かなり優
しく変化しているのかと思いきや、相当ヘビ
ーでスモーキーです。
重厚感のあるピート、スモーク香に、古びた
倉庫のような香りや土っぽさ、挽きたての胡
椒のような力強さを感じます。
アタックから舌にピリピリと来る刺激、強い
塩気、ＢＢＱの煙、海水。一瞬微かな甘みも
感じるが、直ぐにまたスモーキーで重厚な味
わいが覆いかぶさり、そのまま長い余韻へ。
久しぶりにとんがったアードベッグを飲んだ
気がしました！
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