THE Distillers Edition / TALISKER1990/2003 700ml,45.8%

　「ザ・ディスティラーズ・エディション／タリスカー1990/2003」

　　開栓日：２０１５年４月２３日　ワンショット価格：１，５００円

 

　　かつてはダブルマチュァード・シリーズとして親しまれていたボトルで、

　　現在はラベルデザインが一新されています。最新ボトルはヴィンテージ

　　が2003/2014となっているので、この頃の方が後熟期間も長かったよ

　　うです。

　　ちなみにタリスカーの後熟樽はアモロソ・シェリー樽でフィノとペドロヒメ

　　ネスを混ぜた甘口シェリーの空樽です。

　　アタックでは意外にもタリスカーのピーティーな香りの方が強くでていて、

　　かつての黒胡椒感が強かったオフィシャル10年を彷彿とさせます。

　　そう言えばヴィンテージ的にはその頃ですもんね。

　　口当たりはアモロソの影響でやはり甘く、シェリーやミルクチョコレートを

　　思わせますが、中盤からはタリスカー本来の個性がしっかりと現れ、や

　　はり胡椒っぽさもしっかりと出ています。

今のタリスカーには無い、古き良き荒々しさが感じられ、かつ甘みも楽しめる非常に秀逸なボトルです。