3日連続のプチ・オールドボトルとなりますが、
本日はバーボンウイスキーのご紹介です。
「エヴァン・ウイリアムス７年 1990年代前半流通品」 750ml，43％
エヴァン・ウイリアムスは１７８３年にとうもろこしからウイスキーを造った
とされる人物の名を冠したバーボンで、ラベルの中央には誇らしげに
「KENTUCKY'S 1st DISTILLER」 と記されています。
それに対して１７８９年にバーボンの原型を造ったとされているのが
エライジャ・クレイグ牧師で、彼の名を冠したバーボンもあります。
現在スタンダード品は熟成年数表記無しのブラックラベルで、輸入元
はバカルディジャパンですが、今回のボトルの輸入元は丸紅食料株式
会社となっており、１９９０年代前半に流通していたものと推測されます。
このボトルの後、１９９０年代後半はクリームラベルの８年が定番となり、
輸入元もビービー・アールジャパンに引き継がれ、その後ブラックラベル
の７年、そして現在のボトルに移り変わっていったと記憶しております。
うすいべっこう飴のような色調です。
バーボンらしい甘いコーンの香りが漂いますが、
焦がした樽の香りは強くなく、軽快で滑らかな
味わいを想像させてくれます。
飲んだ印象も非常に柔らかく穏やか。
糖蜜を舐めているかのような感覚です。
フィニッシュも非常に穏やかで、比較的スッと
引いていく印象です。
開栓日：２０１１年２月１７日
ワンショット価格：１，４００円
※３月３０日時点でのチャリティ実績 ＝ ６８，２９２円
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