BAR CROSSの銘酒事典

BAR CROSSでこれまでに開封してきたお酒達を紹介しています。
豊島区西池袋3-29-3 梅本ビルB1F

CHATEAU PAULET / NAPOLEON 700ml,40%

2018年11月02日 | B-ブランデー
「シャトー・ポーレ
  /ナポレオン(特級表記)」
 700ml、40%
 開栓日:2018年10月10日 1ショット:1400円

1848年に設立された老舗生産者で、長期熟成に
よる高品質なコニャックは高い評価を得てきま
した。
銘酒辞典によれば、フランス大統領官邸のエリ
ゼ宮やスペイン王族の間で賓客の接待用に使用
されていたようです。
個人的にはポーレ・ボルドリを飲んで感動した
経験はあったのですが、その他のレンジを試す
のは今回が初めてでした。

スミレを思わせるフローラルな香りと古酒の枯
れた感じがあり、甘さよりはドライさが目立つ
香りです。
アタックは水飴やシロップの甘みで中盤からは
どっしりとしたドライレーズン感とタンニン。
フィニッシュもややドライめで口の中に渋みを
残しつつ消えていく。

ボルドリの記憶からくる期待値が高かったせい
か、飲んでみて少し拍子抜けしたというか、も
ス少し華やかさや優雅さを感じたかったな、と
思いました。
ただ、今回はリーズナブルに入手出来たので、
コニャック古酒の入り口としてはありかな、と
も思います。
 
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