Boulard Millesime1983 700ml,43%

「ブラー・ミレジメ１９８３」

　700ml、43％

　開栓日:2020年6月2日　1ショット:1,600円

 

カルヴァドスの有名生産者ブラーのミレジメ

1983です。ボトリング年の記載は無いのです

が2010年頃の流通ではないかと思われます。

 

ブラーと言えばA.Cペイ・ドージュのイメー

ジが強いですが、そのイメージ通りのしっか

りとしたリンゴの香りがあります。

経年変化のためかセメダイン香はそれほど強

くは感じず、芳醇で馥郁とした香りです。

煮詰めたリンゴやアップルパイなどの要素も

あり、王道カルヴァドス！といった感じです。

味わいはりんご飴、バター、シロップ、少し

のタンニン、カラメルなど、甘さと渋みがバ

ランスよく絡み合っています。濃縮感も強い

ですね。

大変良きカルヴァドスです。