DUNCAN TAYLOR CAPERDONICH37YEARS(1972/2010) EUAN'S CHOICE Exclusive for Shinanoya 700ml,48.6%

昨日未開封ボトルが早速３本開封されましたので、本日はそのうちの１本を

ご紹介させていただきます。

 

「ダンカンテイラー／キャパドニック３７年（1972.11/2010.2）

　　　　　　’ユアンズ・チョイス’　エクスクルーシヴ フォー　信濃屋」　700ml、48.6％

 

１９６６年蒸留のボウモアなどで脚光を浴び、大量の古酒のストックを有する

ダンカンテイラー社の通称ピアレス（比類なき）シリーズより、洋酒販売の老舗

信濃屋食品の為に特別にボトリングされた１樽です。

樽を選んだのは同社のマネージング・ディレクター「ユアン・シャーン」で、ボトル

裏のラベルに記された「EUAN'S CHOICE」の文字が、この樽のクオリティに対

する自信を表しているように感じます。

 

また、ボウモアの１９９３年ではありませんが、キャパドニックは１９７２年蒸留の

樽が色々なボトラーからリリースされていますが総じて品質が高く、一部の愛好

家の間では「キャパドニックの当たり年！？」などとも囁かれていますので期待

が高まりますね。

 

３７年もの長期間熟成されていた割には黄桃を薄く

したような暖かみのある黄色がかった色合い。

アタックからうっとりするような心地よい香り全開で

す。ハニー、ピーチ、カスタード、シトラス、煮詰めた

リンゴなどフルーティーで甘い要素が多く感じられ

ます。

舌触りも非常に繊細で滑らか。香りでフルーティー

さが強かったのに対し、味わいは麦芽感がしっかり

とあり、それがジューシーな甘さと溶け合って幸せ

なひと時をもたらしてくれます。

やっぱり１９７２年はいいのかな！？

 

開栓日：２０１０年９月１６日

ワンショット価格：２，４００円　※１７，１８日は半額！　→　１，２００円☆

Special Weekend in September ☆

今月も第３週末がやってまいりました！

そう、ワンショット2,000円以上のモルトウイスキーが半額になる

「スペシャル・ウイークエンド」　の到来です！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

現在２０種類近くのアイテムがありますので整理してみました。

入荷したばかりの未開封ボトルもいくつかございますので、この機会に是非

開封してあげて下さい！

　　　　　　　　　　　

※現在スペシャル・プライスでご提供中のブローラ30年は対象外となります。

　 ご了承くださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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グレンスコマ／ポートエレン1978/2000　通常3,000　→　1,500円　未開封

PRV・ジョンミルロイ／ポートエレン1980/2006　 通常3,000円　→　1,500円　残0.8

DL・OMC/ポートエレン・ザ・ファイナルヴィンテージ1983/2004　通常3,000円　→　1,500円　残0.7

ジャックウィーバーズ／カリラ29年1979/2008　通常2,600円　→　1,300円　残0.4

ポートアスケイグ（カリラ）２５年　通常2,000円　→　1,000円　残り0.3

アードベッグ・アリーナムビースト1990/2006　通常2,200円　→　1,100円　残0.8

ラフロイグ・カーディス（2008年アイラフェス・ボトル）　通常2,000円　→　1,000円　残0.3

ラフロイグ15年・旧瓶（10数年前流通品）　通常2,000円　→　1,000円　残0.4

ボウモア16年（1993）クイーン・オブ・アイラ by 信濃屋食品　通常2,600円　→　1,300円　未開封

キングスバリー・ケルティック／ヘブリディーズ30年（1970）　通常3,200円　→　1,600円　残り0.6

オフィシャル・マッカラン18年（1990）　通常2,000円　→　1,000円　残0.7

ゴールデンプロミス／マッカラン1998/2001　通常2,400円　→　1,200円　残0.8

リキッド・サン／グレンエルギン25年（1984/2009）　通常2,000円　→　1,000円　残0.8

モルトトリビューン／ダフタウン29年(1979/2009)　通常2,400円　→　1,200円　未開封　

SMS・DC／ストラスアイラ1969/2003　通常2,800円　→　1,400円　残0.6

ウイスキーエクスチェンジ／ダルユーイン27年(1982/2009)　通常2,200円　→　1,100円　残0.8

DTピアレスコレクション／キャパドニック37年（1972/2010）　通常2,400円　→　1,200円　未開封

ロイヤルロッホナガー・セレクテッドリザーブ　通常3,800円　→　1,900円　残0.3

MMD・ミッション／グレンアギー1977/2004　通常3,000円　→　1,500円　残0.7

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※来週の話になりますが、９月２５日（土）は臨時休業日とさせていただきますので

　なにとぞ 宜しくお願い致します。

Chieftain's ARDBEG11YEARS(1998/2009) 700ml,46%

本日は久々にボトラーズもののご紹介です。

 

「チーフタンズ・アードベッグ11年（1998.7／2009.10）」　　700ml，46％

 

チーフタンズはイアンマックロード社の看板シリーズで、ノンカラーリング、

ノンチルフィルタリングでボトリングされています。ラベルには樽の種類から

ヴィンテージ、樽番号など詳細な情報が記載されているのが特徴です。

以前はもう少しずん胴なボトルでしたが、数年前から比較的細身でスタイリ

ッシュなデザインに変更されました。

イアンマックロード社はもともとボトラーですが、２００３年に全くピートを炊か

ないことで知られるハイランド地方のグレンゴイン蒸留所を買収しオーナー

となっています。

 

色合いはやや茶色がかったペールゴールド。

ヨード、スモークの香りにやや複雑なハーブ。

微かにシトラスも感じます。

口に含むと思いがけずどっしりと重厚なボディ

で驚かされます。燻製ベーコンのような存在

感のあるスモーキーさが口の中に広がってい

きます。年数、度数ともに近いからでしょうか

？オフィシャルのTENに近い個性を持っている

ように感じました。TENの方がやや甘みを含ん

でいるかなぁ。

ボトラーズですが、奇をてらうことなく安心して飲

める味わいです。

 

開栓日：２０１０年６月９日

ワンショット価格：１，２００円

THE BALVENIE 15 YEARS SINGLE BARREL(1990/2005) 750ml,47.8%

本日ご紹介するのもオフィシャルボトルの銘酒です！

 

「ザ・バルヴェニー15年・シングルバレル（1990.5/1-2005.8/30）」　750ml、47.8％

 

バルヴェニーは世界的にも有名なグレンフィディック蒸留所の姉妹蒸留所として

１８９２年に設立されました。伝統的な生麦方法「フロアモルティング」を行ってい

る数少ない蒸留所としても知られます。

スタンダードな１０年、１２年はバーボン樽とシェリー樽のヴァッティングですが、

１５年物はシングルバレル（＝単一のバーボン樽）からボトリングされています。

このボトルは２００５年詰めなので、現在流通している最新のボトルより１つ２つ

前のボトルになると思われます。

 

色合いは程よく色づいたゴールド。

麦芽、トースト、バニラ、ほのかにオレンジ

ピールの香り。どれか一つが突出した印象

は無く、バランスが良いです。

アタックで感じるのはバーボン樽由来のバ

ニラ系の味わいです。ボディには厚みがあ

り、クリーミーでふくよか。　

後半にはハニー、そして麦のニュアンスも

加わり、じっくりと響く余韻へと続きます。

バルヴェニーは１２年・ダブルウッドや２１年

・ポートウッドも良いですが、個人的にはこ

の１５年の味わいが本来のスタイルなので

はないかな、と感じます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

開栓日：２０１０年５月１日

ワンショット価格：１，２００円

LAPHROAIG CASK STRENGTH 700ml、55.7％

まだまだ暑さは続きますが、最近は日が落ちるのも早くなってきましたし、

日没後は比較的過ごしやすい日が多く、秋の訪れがようやく感じられるよう

になってきた気がします。昼間はいまだに蝉が鳴いてますけどね・・・。

 

さて、本日はまたまたオフィシャル・旧ラベルのご紹介です。

 

「ラフロイグ・カスクストレングス」　　700ml、55.7％

 

ラフロイグは15年が終売となり、早くも15年が値上がりを始めていますが、

いずれこちらも同じ道を辿ることになりそうです。

カスクストレングス自体が無くなる訳ではないのですが、今後はこれまでと

違い、年に一度スモールバッチでのリリースとなるようです。

ラベルにもバッチナンバーと瓶詰め年月が記載されています。

瓶詰めの単位が小さくなるわけですから、ボトリングごとの味わいの違い

（ブレ）が大きくなるということですよね。実際のところ、現在はバッチNo．2

がリリースされていますが、No.1とは印象が異なるとの声が多数です。

現在流通している55.7％のカスクストレングスの味わいが非常に安定して

素晴らしかったので今後の動向が気になるところですね。

 

色合いはやや茶色がかったゴールド。

木炭や山を感じさせるスモーキーな香り

がアルコールの揮発臭と上手く溶け合っ

ています。ファンにとってはほっとする香

りと言えるでしょう。

口に含むと最初はべっこう飴のような甘

みを感じ、中盤から口の中で火鉢を炊い

ているような煙たさに満たされます。

フィニッシュに向けて徐々にドライに仕上

がっていきます。

何度飲んでもやはり秀逸！安心して楽し

めます。現在当店のストックはあと２杯分

程度しかありませんが、週末にまた１本入荷する予定ですのでご安心

ください。

今週末はスペシャルウイークエンドの週でもありますのでお楽しみに♪

 

開栓日：２０１０年４月２７日

ワンショット価格：１，０００円

RARE CASK SELECTION DALLAS DHU 23YEARS(1978/2001) Selected by La Maison du Whisky 700ml,46%

昨日また新しいボトルを開けちゃいました！

 

「レアカスク・セレクション

　／ダラス・デュー23年（1978年2月21日/2001年8月2日）」　　700ml，46％

 

あまり見かけないラベルですが、実はあの有名なフランスの酒商ラ・メゾン・ド・ウイスキー

が手掛けているシリーズなんです。ラベル下部にシグナトリー社によるボトリングと書いて

あり、キャップシール部のマークもシグナトリーになっていますので、樽の供給元もシグナ

トリー社なのでしょう。

購入の最大の決め手はバースデーヴィンテージだったから、なのですが、開けてみるとこ

れがどうしてなかなか・・・。

ボトリング時期もほぼ10年前ですから、瓶内で良い感じに変化したのかもしれません。

 

色合いは年数の割にはかなり薄いゴールド。

香りはクリーミーで柔らか。麦むぎした香りと

カスタード、そしてバニラといったニュアンスが

感じられます。

飲み口も香り同様ソフトでクリーミー。度数も

加水調整されて丁度良いくらいです。

バニラっぽいニュアンスが強く、樽はバーボン

樽かな、と思います。

柔らかい割には余韻はしっかりとしていて物

足りなさを感じることもありません。

GMの1979/1999も良かったですし、自分の中

ではダラス・デューの評価はかなり上昇中です。

せわしない毎日に少し疲れを感じている方は是非お試しを！

 

開栓日：２０１０年９月１１日

ワンショット価格：１，４００円 　

ロビンさんが来てくれました！

今日、つい先ほどまでローカスクシリーズで有名なブラッカダー社の

ロビン・トゥチェック氏が来店してくれていました！

携帯のカメラで撮ったのですが、使いこなせていないため画像がボケボケです。

せっかくの画像なのに申し訳ない・・・。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

信濃屋食品の時からもう何度かお会いしてますが、いつも優しい雰囲気で紳士的

な方です。身体の大きさには毎度驚かされますけどね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

みなさんも是非ブラッカダーのモルトを飲んでみて下さい。

現在当店にあるのは

「ローカスク・オスロスク18年（1989/2008），59.4％」　　1,600円

「ローカスク・ブレイヴァル12年（1996/2009），57.3％」　1,000円

　

ブラッカダーではありませんが、同氏が樽の選定をしている

「クライズデール／リンクウッド19年（1989/2009）,.53.5％」　1,400円

　　　　　　　　　　

のラインアップがあります。

それでは今日のところはこのあたりで失礼します。

BOWMORE8YEARS 700ml,40%

本日は三陽物産さん主催の”modern malt whisky market 2010”

に顔を出してきました！

12時～14時くらいまでいたのですが、なんだかんだで結構な量のウイスキーを

試飲したのでさすがに今がつらいです・・・。

 

会場では特別試飲のコーナーが用意されていて、久々にピアレスのボウモア

1968（38年だったかな？）をテイスティングしてきました。

やはりトロピカルな香りと、グレープフルーツのようなあの独特の味わいが感じ

られました。でも、正直「こんなもんだっけ？」という思いもあり、椅子に座り、

ゆっくりと落ち着いて飲むべきものなんだな、と改めて思いました。

 

さて、そんな流れもあり、今日はややトロピカル系のフレーバーを感じるオフィシ

ャルのボウモア８年をご紹介いたします。

 

「ボウモア８年」　　700ml、40％

 

色合いは12年と較べてもやや薄めの

ライトゴールド。

久しぶりに嗅ぐと思っていたよりもスモ

ーキーな香りで、その奥に微かにフル

ーティーとパフュームの中間位のニュア

ンスを感じます。

口にしてみると非常にバランスの良い

ピート感で、後半はややワクシーな余

韻。1960年代蒸留のボウモアを飲んだ

余韻を持ったまま飲んでみると、そのポ

テンシャルの差は明らか。やはり別物な

んだなぁ、と思ってしまいます。

それでも現行の12年よりはこちらの方が良いかな？

 

※今日はフラットな状態のテイスティングではないのでその点をご了承の上

　　ご覧いただければと思います。

 

開栓日：２０１０年５月１２日

ワンショット価格：９００円

ABERLOUR a'bunadh 700ml,60.6%

台風9号の影響で久々の雨

ここしばらくはカラカラの猛暑日が続いてましたから、台風とはいえ恵みの雨のように

感じてしまいます。

今夜には関東上空を通過するようですから、交通機関も多少乱れるかもしれませんね。

皆様もお帰りの際にはくれぐれもお気を付け下さいね。

（ということは今夜は暇か・・・）

 

そんな台風の夜に、ハリケーンのように強烈なインパクトを持ったモルトをご紹介します。

 

「アベラワー・アブナー」　　700ml、60.6％

 

本日もオフィシャルボトルですが隠れた銘酒です！

アベラワーはラムレーズンのようなソフトでスムースな味わいが特徴のスペイサイドモルト

ですが、このアブナーはオロロソのエクスシェリー樽熟成のアベラワーをヴァッティングし、

冷却ろ過をせずにカスクストレングスでボトリングしたものです。そのため、バッチごとにア

ルコール度数が異なっていて、このボトルはバッチナンバー２６で60.6％です。

また、アブナーとはゲール語で「～の起源」を表すそうです。

 

最新のボトルはパッケージがマイナーチェンジされ、このボトルももはや旧瓶となってしまい

ます。最近はそういうのが本当に多いですね。

 

色合いは非常に濃厚な赤銅色。

ナッティで砕いたクッキーやカラメルの香り。

当然シェリー樽の香りも強く、だんだんとレ

ーズンなど甘い香りも出てきます。

味わいは重厚でラムレーズンのよう。どっし

りとシェリーが効き、舌をぐっと押さえつけら

れるかのようです。強烈なアルコール度数

を持っているのですが、不思議と荒々しい

印象は受けず、ゆっくりと落ち着いて楽しめ

る味わいです。余韻は非常に長いです。

こんな雨の夜にはぴったりの１本です。

 

開栓日：２０１０年５月１８日

ワンショット価格：１，２００円

GLENMORANGIE SHERRY WOOD FINISH 1000ml,43%

昨日に引き続き、本日もちょっと懐かしいオフィシャルボトルをご紹介いたします。

 

「グレンモーレンジ・シェリーウッド・フィニッシュ」　　1000ml、43％

 

2004年にグレンモーレンジ社が売却されるというニュースが発表された時の衝撃は

今でも記憶に新しいです。最終的にLVMH（ルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシー）社の傘下

に入ることが決定し、同時にパッケージが大幅にリニューアルされました。

それまではいかにもスコットランドらしい無骨で味気ないボトルでしたが、変更後は

曲線を多用したエレガントなボトルになりました。賛否両論ありますが、個人的には

やはり昔から慣れ親しんだ無骨なボトルを好んでしまいます。

 

新パッケージに切り替わってから、

10年→オリジナル

シェリーウッド→ラサンタ

ポートウッド→キンタルヴァン

マディラウッド→終売

新たにソーテルヌウッド（ネクタドール）

というようにラインナップも変更されました。

 

色合いはやや濃いめの赤褐色。

香りを嗅いでみると、

「こんなにシェリー樽のニュアンス強かったっけ？」

と思うくらいのシェリー香で、しかもややひねていま

す。しばらくスワリングするとオレンジジャムやバタ

ーのような濃厚で甘い香りもたってきます。

アタックはやや酸を感じますが、中盤から後半にか

けては濃厚でクリーミー。

現行品のラサンタよりも全体的に重厚な印象を受け

ました。

このボトルもだんだん見かけなくなっていくんだろうなぁ

と、一抹の寂しさを感じつつ飲むとなんとなく美味しく感

じてしまう井手尾でした。

 

開栓日：２０１０年５月４日

ワンショット価格：９００円