ABSINTHE KUBLER VERTE SUISSE 2013 500ml,72％

「アブサン・キュブラー　ヴェルト・スイス」

　開栓日：２０１４年７月３日　ワンショット価格：１，５００円
　　

　アブサンを専業としていたキュブラー家が１８７５年に創ったオリジナルレシピ

　をベースに最新のテクノロジーで復刻したアブサンです。

　厳選された６種類のハーブが使用されていますが、ハーブもワイン同様収穫

　年度毎に作柄が異なるということで、２０１３年より毎年３５００本だけ、この

　ヴィンテージ入りのボトルが造られることになりました。

　先日入荷したアルテミジア・アンジェリークと比べると、こちらの方が薬草の

　苦みやアルコールの強さをダイレクトに感じます。白濁の仕方も、アンジェ

　リークがカルピスのような白さだったのに対し、こちらはやや緑がかった

　（枯れ草のような）白濁でした。度数も強烈ですから、心してお楽しみ下さい。

LAPHROAIG SELECT CASK 700ml,40％

「ラフロイグ・セレクトカスク」

　開栓日：２０１４年７月３日　ワンショット価格：１，０００円
　　

　ボウモア・スモールバッチと同時期にリリースされた、年数表記無しの

　ラフロイグ。ペドロヒメネスシェリー樽、ヨーロピアンオーク・シェリー樽、

　バーボン樽で熟成された原酒をヴァッティングした上でヴァージン・アメリ

　カンオークで後熟とのこと。

　香りは若いラフロイグらしくスモーキーで勢いのある印象ですが、PDX樽

　の影響か、味わいでは最初に非常に強い甘みを感じます。

　中盤から焼けた藁やピート、スモークの味わいがしっかりと出てきて、甘さ

　と重なりあったままフィニッシュ。ラフロイグファンはむしろ甘みの要素が無い

　方が好きなのではないでしょうか？個人的には１０年の方が好きです。

BOWMORE SMALL BATCH 700ml,40％

「ボウモア・スモールバッチ」

開栓日：２０１４年７月４日　ワンショット価格：１，０００円
　

　６月２４日発売の新商品です！
　　
　ボウモアの中で最も古く、唯一海面下にあるNo.1熟成庫で熟成された

  ファーストフィルとセカンドフィルのバーボン樽をヴァッティングしたもので

　熟成年数表記は無し。これは最近の傾向なんですかねぇ。

　時を同じくしてラフロイグからも年数表記無しのセレクトカスクがリリース

　されています。

　香りはテンペスト・バッチNo.4に似ていて、穏やかな海藻とスモーク。

　味わいはミルクキャラメルやカスタードのようなクリーミーな甘みが強く、

　後半はソルティさやピーティさも出てきます。かなり大人しいボウモア。

GORDON & MACPHAIL / GLEN MHOR(1980/2007) 700ml,43%

「ゴードン＆マックファイル／グレンモール（1980/2007）」

　開栓日：２０１４年６月２６日　ワンショット価格：１，６００円
　　
　
　グレンモールはネス湖のそばに位置し、隣接するグレンアルヴィンとは

　姉妹蒸留所の関係にありましたが、両蒸留所とも１９８３年に閉鎖され

　１９８８年には完全に取り壊されてしまいました。
　
　もともと生産量も多くはありませんでしたから、今後希少なモルトとなって

　いくことでしょう。そこそこの価格で飲めるのも今のうちかもしれません。

　香りは麦芽、蜂蜜、ジンジャービスケットなど、繊細で甘い要素が多く

　感じられます。口当たりもスムースで、やはり蜂蜜のニュアンスがあり、

　バニラやカスタードなども見え隠れします。しかし味わいの芯には麦の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　存在感があり、素朴ながらもモルトらしさをしっかりと感じさせてくれます。