北山龍です。
札幌で旭川ラーメンを食べたい時に、有力な選択肢となる1軒です。
そこで朝ラーメンを提供しているとの情報で行ってきました。
「朝ラーメン 毎週月曜日のみ 朝7時から9時」
ハードル激高ですね。
メニューはこちら。
醤油味のみとシンプルです。
麺の量は半分が基本で500円。
お腹にもお財布にもやさしいですね。
醤油ラーメン（半ラーメン）。（500円）
ああこれこれと思わせる外観です。
白濁した豚骨スープに、魚介が香るこれぞ旭川系。
無化調らしいすっきりした口当たりが特徴的ですね。
麺は低加水率の中細縮れ麺。
典型的な旭川麺。
久しぶりに食べました。
あぁ懐かしい！
あぁ美味い！
朝からこのクオリティの1杯を食べることができる幸せ。
今のところハードル激高ですが、来年あたりから提供する日を増やしたいなと仰っていました。
気になる方は、月曜早朝麻生までどうぞ。
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