閉業のお知らせ
質店は2021年8月に閉店いたしました。
昭和21年9月創業で75年間にわたりご愛顧賜りありがとうございました。
予報では突然大雨降るっていうじゃない。
墓参りに行きたいと予定してても、
手首骨折で4ヶ月も運転してなかったので躊躇してしまう。
お出かけ悩みつつ、ぬか漬け手入れから。
ぬか床上に水溜まってます。
漬けた野菜によって出てくる水分量は異なります。
左下がジップロックで別漬けしたシシトウ。
ぬか床上の溜まった水捨ててから、
昨朝漬けたスイカのヘタ取り出した。
右側の別漬けシシトウはまだ固いのでまた明日。
きっと皮が頑丈で浸透しにくいんだろう。
新たにぬか床足してから、今日はセロリ漬けた。
それにしても西瓜ヘタ、超美味しい。
キュウリより好きです。