おばけしいたけ

昨日朝出勤すると、皆おおさわぎ。
事務所の裏庭に捨て置かれてあった椎茸栽培キットにびっくりするほど大きなのができてました。

手のひらぐらいあって、人生今まで見た中で一番大きなしいたけでした。

アルミホイルに並べてオーブントースターで焼いて、
バターとポン酢でいただきました。
超ジューシーで柔らかくて美味しかったです。
急いで食べたので撮影忘れた。。。

なんとこの栽培キットは2007年5月に輪島へ出かけたときに、北陸道のどこかのサービスエリアで購入。
確かその翌年に一つできたきり、だったようなかすかな記憶。

その後、店のみんなから忘れ去られた状態で捨て置かれてあったのでした。
椎茸の菌ってどんな具合に冬眠してて、
いったい何の起動スイッチが入ったんだろう？