いったいなんでしょう ③

形は「丸」く、色は「灰色」、堅さは「ブヨ、ブヨ」。

さてなんでしょう。

そうです。

「コンニャク」さんです。

そこで、先日掘り出した「コンニャク芋」を使ってコンニャク玉を作りました。

作り方

　１．芋を水洗する
　２．芋を２ｃｍ位の厚さに切る
　３．釜で湯がす
　４．皮をむぐ
　５．サイコロに切る
　６．ミキサーに水を少し入れ混ぜる
　７．ボールに入れ良くかき混ぜる
　８．まとまってくるまでよく混ぜる（よく混ぜると美味しくなるそうです）
　９．灰汁または炭酸ソーダー（重曹）を入れよく混ぜる
１０．できあがったコンニャクを手で丸め、沸騰した湯に入れる
１１．初めは沈むが、浮いてきたら出来上がり

出来具合はどうです？

まずまずです。（自己満足・・・）？

どうやって食べるかって？

なんたって当然「さしみ」でしょう。

「わさび」をちょいとのせ、醤油をちょっと付け食します。

「うっ」

「何とも言えません」

まいう～。

ちょっと水が多かったかな？

でも、おいし～～～い。

４年待ったかいがありました。

「親芋」についていた「子芋」ちゃんを早速植とかなくっちゃ。

聞くところによると、五年くらいおいておくと直径が３０ｃｍ位まで大きくなるんだって。

話を聞くと、また挑戦したくなりました。

来年をお楽しみに。