麺屋一楽〜飯田橋ランチグルメ

飯田橋駅も新しくなり、駅の重心がかなり四谷駅寄りに来たように思える。駅を降りると外濠と線路を越える橋の前に出る。仕事で立ち寄ったのだが、駅前には桜が咲き誇り、春本番と言った風情。

仕事を終えてランチとなったが、どこに行こうかと駅前を見ると以前から気になっていたラーメン屋さん。大きく『濃厚鶏白湯らーめん』と大書された看板、店の名前は小さく『麺屋一楽』と暖簾に書かれているのみ。

入口にメニューがあるが、ラーメンは大きく3種類、濃厚しょうゆ、あっさり鶏白湯、濃厚鶏白湯である。つけ麺もあるが、自販機で濃厚鶏白湯ラーメン（790円）を選択し、店に入る。

店内は7席のみ、カウンター内には2人が頑張って調理している。先客は2人、やはりサラリーマンである。手際良く調理してすぐにラーメンは到着、スープはトロッとしている。

ラーメンの上には鶏チャーシューが2枚、メンマ、ネギ、三つ葉と糸唐辛子とシンプルながら白いスープに三つ葉の緑と糸唐辛子の赤が映えている。まず、スープから。程よく塩の効いた鶏の深みのあるコラーゲンたっぷりのスープである。最初は黒胡椒を少し振って、相性を見るが良く合う。

麺は細め、コシはある。メンマも鶏チャーシューも大変美味いが、やはりスープの存在感は素晴らしい。店内に貼ってある通りに黒七味を試してみるが、これは書いてある通りに胡椒よりよく合う。

麺を食べ終わり、スープにライスを入れるかを悩んだが、今回はここで終了。能書き通り、ここのスープは超一流であった。ご馳走さまでした。

麺屋一楽
千代田区富士見2ー3ー14
0332211020