蘭州ラーメン「一天一麺」＠神戸三宮

　週末はアイスショーFaOI（ファンタジー・オン・アイス）2019神戸公演を見に遠征してきた。そのレポートは後回しにして、ついでに楽しんできたことがいくつか。まず、三宮の「一天一面」で蘭州ラーメンを食べてきた。



　見通しがよくて明るい店内。土曜日の夕方、お客の回転は早いが、来客が途切れず、ほぼ満席が継続している感じ。



　麺の種類等はテーブルの上の紙に書いて渡す。ラー油は少なめ、牛肉はスライス、麺は中細麺にした。そして喉が渇いていたのでビールも頼んでしまった。

　スープはなかなかの美味！ 大根も硬からず柔らかすぎず。麺はしっかりした手打ち麺だが、私はもう少し柔らかい（細い）ほうが好みかな。パクチーは追加を頼んでもよかった。でも満足～。

　次回はラム串焼も食べてみたい。一過性のブームに終わらず、ぜひ長く営業を続けてもらいたい。