変わらぬ「ソフトめん」に、進化した「ペスカトーレ」

お天気続き。ここ数日は、猛暑に見舞われている新潟地方。葬式明けの少し落ち着いた先週、今週と、地元の学校を訪問する機会を得ている。（写真上：暑い中、先生方の熱意あふれる授業も見学させてもらった。）

子どもたちの様子を見ているだけでも元気をもらえるのだが、楽しみは給食。子どもたちと楽しくおしゃべりしながら、進化した最近の給食に目を見張る。

昨日訪問した学校の給食は「ソフトめん」。懐かしいですなー。これは、自分の中学校時代に辛うじて提供されるようになったもの。今でも人気メニューのようだ。

一見「カレーうどん」？実はこれが「ペスカトーレ」。私の時は玉ねぎととき卵の汁につけて食べたように記憶しているが、「ソフトめん」は変わらずとも、さすが進化してますなー。美味しく頂きました。

（写真下：ソフトめんを主食とした給食。ペスカトーレ、ハニーサラダ、プルーン、牛乳のメニュー。）