赤いオクラのサラダ・罪滅ぼし

先日、「ベイナス・オクラ収穫」の投稿で

茹でると、色はくすんだ赤緑できれいじゃないとか

特に香りもなく、緑のオクラとおんなじだとか

たべる時にこの赤いきれいな色になっていればいいのに・・・

来年は、苗の種類を良くみて買ってくることにしよっと。

な～んて書いてしまったら

投稿当日のコメントで

うずしおさんから頂いた苗だったことが判明

ありゃ～

なんと言うことを書いてしまったんだ～

穴があったら入りたい、うずしおさんに申し訳ない<m(__)m>

そんなことを思って、３日目。

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今日は、名誉挽回すべく、赤いオクラを生でサラダにしてみました。

お皿の中央あたりにある星型のものが赤いオクラです。

和風のドレッシングであえたのですが

なんと

オクラのねばねばが、他の野菜のまとめ役をして

ドレッシングの味をなじませる役目もしているし

赤いオクラの星型も、すっごく可愛いし

生オクラの味も、香りも美味しいものでした。

あ～・・・カンレはなんと愚かなことか・・・

そんな、おっちょこちょいで、ボケてしまったカンレを

どうぞ、お見捨てなく、今後ともよろしくお願いしますだ～

罪滅ぼしになったかなぁ・・・