カブが旬、塩原とろカブのステーキ

最近は、塩原のカブは「とろカブ」と言う名称で売っているようです。

タイミング良く、その「とろカブ」を頂いたので

適当に焼いてみたら美味しいこと！美味しいこと！

薄く切ると生でも食べられるんですが

ステーキなので、少し厚めに切りました。

オリーブオイルで焼くのが良いと言うのですが

私は、バター焼きにしました。

味付けは、クレージーソルトで調整して

茎も柔らかいので、さっと炒めれば美味しく食べられます。

厚みにも寄りますが、意外と早く焼けます。

つま楊枝とかで刺しながら好みの柔らかさで・・・

適当にチャチャッと・・・・簡単でいいですよ。

 

本日メニュー、カブのステーキ（右）

カブの漬物、と、初ガツオでした。

カツオもとろカツオ、ダブルとろ(笑)の、ダブル旬で

旬のものはやっぱり美味し～い。(^O^)／

カブが軟らかいので、じいちゃんも大満足！

ヘルシーメニューで体にも良さそうでしょ。

ごちそうさまでした。<m(__)m>