くるまや ＠名古屋市天白区・島田橋

天白区島田橋のうどん店「くるまや」へ。ちょうど時分どきに店に着いたが、店の両側にある駐車場はどちらもほぼ満車の盛況ぶり。終わった車が出て行くのを少し待ってから車を停めた。大箱の店内は老若男女の客でいっぱい。給仕の女性も3人が担当している。自分は2人がけのテーブル席に案内された。お願いしたのは「きしコロ」。コロをいただいくには気温が低いが、この日は日差しが強くて車を運転していると少し暑いくらいだったので頼んでみた。

しばらくして大きな鉢に盛られた「きしコロ」が登場。麺の上には、ほうれん草、カマボコ2枚、甘い味付けの三角形の揚げ、大根おろし、刻みネギ、鰹節とどっさり。下の麺が見えないくらい。これにまだ別皿の天玉が付く。品書きの写真を見るまで知らなかったが、こちらのきしめんは幅広タイプ。幅は3cmくらいもあるだろうか。麺肌は滑らかだが、こんなの絶対啜りきれない（笑）。どうしても口の中でモグモグすることになる。つゆの量は多めでしっかり冷たいもの（←”ころ”のつゆの量や温度は店によって様々）。かなり甘い味付けだ。このくらい濃くないと幅広きしめんには合わないのかも。なかなか旨いが、幅広きしめんの常で突然終わってしまう感覚になる。こちら酒肴も充実しているようなので、次は乗せてきてもらおうか。（勘定は￥950）

　

　

手打麺処　くるまや

愛知県名古屋市天白区中砂町532

 

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