そーすどん ＠岐阜県岐阜市 （※移転）

岐阜市の柳津（やないづ）にあるソースカツの店「そーすどん」へ。店は幹線道路から少し脇へ入った所にある。駐車場に車を停め店の中へ。中はカウンター席と小さいテーブル席。奥には小上がり席もあるのかな。先客は主人と親しそうにしゃべっている常連客と思しき2組。カウンターの端に腰掛け、お品書きの中から一番先頭にあった「そーすかつ丼・みそ汁付き」を”ヒレ肉・２切”でお願いした。主人から「丼ですけど、ご飯少ないですよ。」と言われたが、大盛りにして残してもアレなので「はい、結構です」と返事（かつは1枚40g、御飯は150gだそう）。調理が始まった。色付きのパン粉を使って都度衣を付けられているかつは、お品書きの写真通り平べったく大きめ。

しばらくして「そーすかつ丼・ヒレ肉・２切」が登場。白味噌のみそ汁と細切りにしたたくあんが付いている。蓋付きのプラスチック製丼に盛られた「そーすかつ丼」は、ソースをくぐらせたかつの下に細目の千切りキャベツが敷かれている。ご飯の量は主人の言った通り控えめ。さっそく箸でかつを取ってガブッと。好物のかつにソースだもの、不味かろうはずがない。特製のさらっとしたソースの具合はすこぶる良く、旨い。千切りキャベツの量が多めでかつやご飯とのバランスはちょっと悪いが、あっという間に平らげた。ご飯の量はかつの枚数によって増えるようなので、次は3切か4切、それかご飯を大盛りにしてみようかな。（勘定は￥800）

　

そーすどん

岐阜県岐阜市柳津町南塚4-250

※2023年3月に岐阜県瑞穂市穂積1452-1に移転しました

 

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