いのちを長持ちさせる ひとさじの油 オメガさと子・著 2020/7

「からだに良い油を摂ろう」という本は、この2～3年増えています。

私が信頼する医師とか著述業の方々の書籍も色々ありますが、

「身体が欲していない、たいして美味しくもないモノを？？」という

ちょっとした反発があって、無視してきました。

 

でも、改めてこの本を読むと、

「やっぱり必要か？」と思わされる点があり、先月から毎日食しています。

私の摂り方は、

①朝のヨーグルトパフェ（フルーツに発酵小豆、ナッツなど）に小1杯くらいを

②昼に（気が向けば）酢もやし、人参ハブチュなどのおかずにタラリ。

 

先日、久しぶりに会った若いアメリカ人女性に　

「オメガ３の油って、どう思う？」と聞いたら、

「サプリメントを毎日飲んでいる」そうで、吃驚。

え～～っ！　そんなに若くて綺麗で健康そうなのに？？？

 

いえ、そういうのは関係なく、

工学系博士課程在籍のインテリである彼女は

「食べ物や身体に関する論文を読み、自分に必要そうなら導入する」という理論派。

 

今や、自然に手に入る食べ物を、「何でも美味しくいただく時代」ではなく、

人工的なトランス脂肪酸や添加物を避け、身体が必要とする（欠乏しがちな）モノを

選びぬいて摂る時代のようです。

 

というわけで最近、亜麻仁油、えごま油等が私の食卓の常連になりました。

水煮のイワシや鯖缶にも良質の魚油が多いそうなので、週に2回は食べます。