4週間 オートミールダイエット 大越郷子・著 石原新菜・監修 2022/2

オートミールはもう、昼食用炭水化物として定着していています。

今回の本は、珍しくBaking powderを使って蒸しパンとかパンケーキが

紹介されているので、作ってみました。

 

結果は、メリケン粉を使っていないのだから当然ですが、殆ど膨らまず、

しかもBaking powderを多用するのは、アルツハイマー型認知症予防には

宜しくないらしいので常食は出来ないなぁ～という感じ。

 

ナッツ類を大量に入れて、ナッツパンのようになればイイのかも？

取り敢えず、蒸しパンレシピとして記憶しておきます。

「たまにはクッキーとかケーキのようなお菓子をつまみたいな～」

と思うのは、女性の特性でしょうか。

だから私の冷凍庫には市販の「今川焼」が常備されているし、

頂き物の最中・和菓子などが結構あります。

 

自分で作る「発酵小豆」の甘さは「ほんのり」なので、

ここに和菓子やチョコレートを刻んでトッピングするのが好きです。