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神奈川県の西部にある「小さな町」で暮らす私.
日々の出来事、見たこと、感じたこと、思ったことを綴っていきます。

春を食べる~~♪

2006-02-21 | 食・レシピ

お散歩に出かけて「野菜」をゲット~~(笑)

Haru221_004

なぜか・・・お散歩していて、友人・知人にお会いすると、「○○があるけど持っていく?」って、声をかけていただくことが多いんです。

「喜んで、いただきます~~」と、絶対に断らない私(笑)。

今日は「大根」「水菜」「ふきのとう」をいただいてしまいました~~♪

Haru221_003 「ふきのとう」は、ちょっと大きくなりすぎていたけど、「春」を感じるには、十分な「香り」と「苦味」が、まだあります。

水にさらして、小さくきざみ、油で炒めて、お味噌とお砂糖ととうがらしで、味付けしました。

大根は、北海道・小樽の「昆布屋」さんからお取り寄せしている、若い柔らかい「湯どーふ昆布」だけの味で、コトコトと煮ました。

「味噌ふきのとう」をつけていただきました~~♪

シャッキとした「水菜」は「ほたての貝柱の水煮」をほぐしたものと混ぜて、あっさりと「ぽん酢」でいただきました~~♪

優しい皆さん、ありがとう~~・ご馳走様~~♪