葉わさび～～♪

毎年、この時期になると「そろそろかしら～～」と楽しみにしている物があります～～。

主人のお友達が届けて下さる「葉わさび」です。

今日、どっさり頂きました～～♪

まず「茎」と「葉」を切り分けます。

茎は熱湯に入れて茹でます。きれいな「緑色」が食欲をそそります→。

葉の一部もいっしょに茹でてから、「甘辛に煮付けます。→緑色はすっかり「あめ色」になりますが、味がしみておいしいんです！

←大きい葉は適当にちぎってから、熱湯をかけて冷まします。

醤油・だし汁・味醂・鷹のツメの汁に漬け込みます。一昼夜億ととってもおいしい「漬物」に変身～～～（笑）。

「葉わさびのてんぷら」～～～、これ最高においしいんですが、昨日「ヒレカツ」を揚げたので、今日は油は使いたくなくて、止めました（笑）。

この時期ならではの「葉わさび」～～感謝しつつおいしく頂きました～～♪

←そうそう、昨日私の友人が届けてくださった「筍」は、さつまあげと昆布といっしょに煮ました～～♪

こちらも、感謝・感謝です。

今日は「葉わさび」～～♪

我が家には「到来物」が多いんです（笑）。
その季節の旬のものを友人・知人から頂く～～～本当に嬉しいことです。

今日は「葉わさび」をたくさん頂きました。
毎年、「そろそろかしら・・？」と楽しみに待たせてもらっています（笑）。

なんで葉や茎だけなのか・・・
本わさびはないのか・・・
どこに摂りに行くのか・・・

疑問ですが・・・教えてもらえません（笑）。
でもいんです～～～いただければ～～きゃははは。

葉も茎も、そこは「わさび」・・・しっかり辛味もあります～～。

茎と葉の一部は「茹でてあく抜き」をした後「醤油・砂糖・味醂」で煮ます。
煮汁が無くなるまで煮るのがコツです。

大きな葉は「適当な大きさにちぎり」「熱湯をかけて」「醤油・味醂・だし汁・鷹のツメ」を入れた汁で漬け込みます。
一晩おけばおいしくなります。

両方とも「箸休め」として重宝します～～。
「三杯酢」につける人もいるようですが・・・我が家はあまり好きではありません。

そうそう、最高においしいと思うのは「わさびの葉の天ぷら」です～～♪
お砂糖をまぶしてよくすりこんでから、きれいに洗って揚げますが、辛味が和らいでおいしゅうございま～～す（笑）。

昨日が「ヒレカツ」で油を使ったので、今日は「テンプラ」はパスしました（苦笑）。

この季節ならではの味～～～感謝して頂きました。

筍～～♪

近くに住む友人から「筍」を頂きました～～♪

我が家は「玄米」を買って少しづつ精米しながら食べていますので「ぬか」はたくさんあります。
筍を茹でるのは、いつでもＯＫ～～（笑）。
早速大きな鍋で茹でました。

筍は堀たてをすぐに茹でると「えぐみ」が少なくておいしいんです。
ケチャップを入れて茹でると「色も鮮やか」で「あく」もよく取れると聞いたことがありますが・・・まだ試していません（笑）。

茹でた筍は、いろいろなお料理でいただけます。
一番好きなのは「厚あげ」といっしょに甘辛に煮付ける「昔ながら」のお料理ですが（笑）、穂を包んでいる皮の部分を「サラダ」にすると最高です！

今が旬の筍・・・ここ２週間ほどで、あちこちから何度も頂いていますが、あまり保存が利かないのが難点ですね。

皆さんのお心遣いに感謝して、毎回せっせと、おいしく頂いています～～♪

お小遣い～～♪

息子①から「はい、これ使って」と渡された某銀行の封筒。
「何かしら？」と開けてビックリ！

「米ドル」＆「ユーロ」の紙幣が～～～♪
それも日本円に換算すると「十万円強」！

「えっぇ～～どうしたの？」
「もうすぐ旅行でしょう。お小遣いだよ」
「本当に～～きゃぁっ～～嬉しい～～。ありがとう！」

「今年になってまだ４ヶ月なのに、すごい飛ばしているみたいだから・・・」と、言う彼。

↑この言葉の意味分かりますか？（笑）。



我が家では、昨年末から今まで「大きな出費」のあることばかりが続いていました。
その都度、彼は援助を申し出てくれ、その気持に甘えていた私です。
まさか「旅行のお小遣い」まで援助してくれるとは～～～（苦笑）。

主人と二人で相談した結果、「楽しい旅行をしてくるわね」と、彼の気持をありがたく頂くことにしました。
感謝・感謝です！

それにしても、「キャッシュ」でのプレゼントは久し振り～～～きゃははは。
いくつになっても「お小遣い」をもらった時って、嬉しいですよねぇ～～♪

インポート日記～～③

春爛漫のTDSは、たくさんの花々はもちろんのこと、楽しいエンターテイメントもいっぱい～～。ウキウキするパークです～～♪

←「 パラッツォ・カナル」

花で飾られた橋を渡って乗る「ヴェネティアンゴンドラ」は、普段より数倍もロマンティックです～～♪

ミッキー広場には、それぞれのｋｙラクターの名前がついた「花ワゴン」が置かれています。　　→「グフィーとマックス」のワゴンです。

←「ミッキーとプルート」のワゴンです。

←「ドナルド」のワゴン

→「ミニー＆デイジー」ワゴンの前で「トリオ・メロディーア」の演奏が行われていました～～♪

カラフルなコスチュームも楽しいですよ～～。

ケープ・コッドでのグリーティングは「デイジー＆プルート」でした～～♪

とってもキュートで、思わずハグしたくなりました（笑）。

→ケープコッド・ステップアウト

港に造られた船上のステージで、リバーダンスを見せてくれます。

アイリッシュソングに合わせてのゲストの手拍子も楽しいです。

ハート型のトピアリーが可愛い～～♪

エントランスのトピアリーです。

→プリヴェーラのショーの時に使う、ミッキー広場のステージです。

小田原城址公園～～♪

GWの始る前日、まだ混雑していない「小田原城址公園」へ遊びに行ってきました。

お堀の周囲のうさくらはすっかり若葉に～～。緑と「学橋」の赤が映えてとってもきれい～～。

お堀には貸しボートもあるんです・

若いカップルが楽しそうに乗っていました。

「常盤木門（ときわぎもん）」 →

小田原城本丸の正門。最も大きく堅固に造られていたそうです。

常盤木とは常緑樹の意味で、門のそばにあった「松」になぞらえてこの名がつけられたと言われています。

→「巨（オオ）マツ」

天保年間の「相中雑誌」に「御本丸に七本の老松・・・」と書かれてある松の名残で、城址内唯一の生き残りの木です。

←「小田原城・天守閣」

天守閣の下は、ちょっとした「動物園」になっています。

昔～～～小学校一年生の遠足でここに来ました（笑）。

その時いた「インドゾウのウメコさん」が、まだ健在でした～～♪

このウメコさん、昭和２５年の動物園開園時からいるそうです。当時「上野動物園のハナコさん」と並んで、日本の人気ゾウだったと聞いたことがあります。

今、62歳だと思いますが・・・日本にいるゾウさんの中で二番目に長生きみたいです。

ずいぶん歳をとった姿・・・ちょっと痛々しかったです。いつまでも元気でね！

なんと～～～ちょうど「孔雀」が羽を広げてくれました～～～！♪

きれい～～～～♪

このお堀には「ハス」がたくさんあります。→

ハスの咲く頃には「朝早く」にたくさんの人が見物に訪れるそうです。

←「御感の藤」

大正天皇が「見事よのぅ～～♪」と感嘆されたことからつけられた名前です。

満開にはちょっと早いこともあり、まだ寂しい感じの「藤棚」です。

以前はもっと見事に「房」が下がっていましたが、なにしろ樹齢２００年の古木ですから、仕方ないですね。

でも「香り」は天下一！（笑）。

一足早く～～♪

世の中・・・明日からGWの始まり～～（笑）。

「ＧＷはどうするの？どこかに遊びに出かける？」と聞く私に「我が家は、毎日がＧＷといっしょだよ。今さら何を言ってるの。それに皆が遊びに来る場所に住んでいるんだから、どこにも行かなくていいの」と答える主人。
「それはそうだけど・・・（苦笑）。

で・・・、我が家周辺の道路は、明日から大渋滞になると思いますので、今日「小田原城址公園」へ遊びに行ってきました～～。

お目当ては、大正天皇が皇太子の頃、ご覧になって「見事よのぅ～～」と、お誉めになられたということから名がついた「御感の藤」。
そろそろきれいかなぁ～～と思ったのですが、ちょっと早かったです。
でも多くの人たちが「藤棚」の下を散策していました。
暑くもなく寒くもなく心地良い気候の中、ほんのり甘い「藤の香り」にうっとり～～♪

この城址公園は、もうすぐ「アジサイ」や「菖蒲」も美しく咲きます。

帰り道、TVの旅番組でもよく放映される「魚市場食堂」で、ランチを頂きました。
到着したのが午後１時半過ぎになっていましたので「煮魚定食」とか「焼き魚定食」とか「あじのたたき定食」とか「売り切れ」になっているものが多くて・・・ガックリ。

「昼定食」ならOKということでしたので、それを頂きました。
「お刺身」「魚フライ」「味噌汁」「ご飯」のセットでしたが・・・
「これで1300円？」「う～～ん・・・」
「市場の定食」というので、期待しすぎたかな？（苦笑）。
でも、さすが「お魚」は新鮮でした～～。

潮風に吹かれて海岸を散歩して、帰ってきました。

（城址公園の様子はBlog=loveでUPします）

お手々つないで～～～♪

今日は「初夏」のような陽気の一日でした。
夕方、主人と二人で散歩に出かけました～～。

「若葉がきれいね～～」
「この花可愛いわね～～」
「海も穏やかだね～」

なんて話をしながら歩く「私の散歩道」は、いつもと違った感じに見えました（笑）。
主人といっしょに歩くときは、大体主人の腕につかまって歩いている私です（苦笑）。
でも知人から「harusanはご主人にぶらさがって歩いているわ」とからかわれました（苦笑）。

「それなら、今日は手をつないで歩こう～～」と、主人の手を取ったら・・・
なんと、主人も自然に「手をつないで」くれました～～きゃははは。
「わ～～い、お手々つないで～～♪～だねぇ～～」って、二人で笑いながら歩いた散歩道。

美しい夕焼けと、主人の手のぬくもりとで「とってもhappy」な時間でした～～♪

ニーハオ～！

毎水曜日は、「国際交流ラウンジ」でのボランティアです。
ラウンジに朝一番に訪ねて見えた一人の「中国人の女性」から、「息子を中国から呼びました。ぜひ日本語を教えて欲しい」という依頼がありました。

私が日本語を教えている外国人の人たちは、もう一年以上レッスンを続けていますので、多少日本語を理解できるようになっています。
まったく日本語も英語も駄目という彼では、まずは「マンーツーマンレッスン」でないと無理かな？と考えて、時間の調整をしました。

午前、午後ともレッスンが入っていますが、他の生徒さんたちの時間を30分ほど削っていただき、なんとか午後2:30～4:00までならＯＫと引き受けましたら、早速お母さんといっしょに見えました。
「ニーハオ～！」と挨拶をして、レッスンに入ったのはいいのですが・・・

私が彼に「発音」を教えながら「言葉」をリピートすることを要求すると、モジモジしている彼に代わり、毎回お母さんが「答えて」しまうのです（苦笑）。
「彼が勉強しているんだから、ママは見ていてね」と、やんわりと釘をさした私（笑）。

可愛い顔をしたちょっと気弱そうな彼・・・二十歳です！

右も左も分からない日本に来て、まして言葉も通じない・・・「心細いだろう」と思う親心は分かりますが・・・（苦笑）。
「親離れ」「子離れ」という言葉を、理解してもらえるようになるには時間がかかりそう～～～（笑）。

来週からは、朝9:30～10:30までと、午後と一日二回、教えることになりました。
とにかく、私も一生懸命教えますから、R君も頑張ってね！

農業日記～～⑥

我が家の農業・・・最優先仕事ではないので、雑用に追われて「後回し」になりがちです（笑）。　　今日、一週間ぶりに「畑」へ行ってきました。

目的は～～～「雑草取り」です（苦笑）。

まずは、畑の野菜たちの状態のチェックです（笑）。

発芽が遅くて心配した「じゃがいも」ですが、ほぼ全部の芽が出揃っていました！

かなり生育状態がいいのは２週間くらい前に発芽したじゃがいもです。今週になって発芽したのは、小さい！　　同じ時に同じおイモを植えたのに、まったく同じにならないのは、自然の不思議ですね。

実は・・・→先日、大好きなTDSにある「畑」を見たら～～～じゃがいもが、すごい成長ぶり！（右の写真です）　　毎回、インするごとに必ず見に行く畑ですが、ここではいつも立派な野菜が出来ているんです。 

（左の写真は、我が家のじゃがいもです）　わぁっ～～～負けてる～～（苦笑）

周りの「小さい芽」は「あお紫蘇」です。

昨年、この部分に植えてあったので、種が落ちて自然に発芽したようです。　もう少し大きくなったら、他の場所に移植します。

それと～～～「ズッキーニ」もこんな具合です。

左の写真は我が家のもの。　右の写真はＴＤＳのものです。　

この違い！（笑）。　絶対にプロが作っているに違いない！

白い花は「キヌサヤ」。うす紫の花は「そら豆」。

畑の中の彩りになっています～～♪

３時間ほど「草むしり」をしましたが、肩や腕が痛くなってきたのでやめました。・・・一生懸命働いたのに、全体の半分も出来ませんでした（涙）。

なんか疲れました・・・。

バーベナ～～♪

「 バーベナ」or「ハーベナ」・・・「美女桜」の別名も持つ「小さな小さな可愛い花」です～～♪

苗を買ったのは「昨年の春」です。

春から夏にかけて花が咲き続ける・・・と聞いていたのですが、昨年はまったく花が咲きませんでした。

冬でも葉が緑のままでしたから「花が咲かない木でも、一年中緑なら、もきれいでいいわ。」と思って、可愛がっていたんです（笑）。

ところが～～、数日前から、枝の先が白っぽくなってきていたので「もしかしたつぼみ？」と期待していたんですが・・・何しろ「小さい！」・・・よく分かりませんでした。

今日、「うす紫」の花が数輪、開き始めていました～～♪

「きゃぁっ～～～可愛い～～♪」

まだまだつぼみがどっさりあります（笑）。

たくさん開いたら、どんなにきれいなことでしょう！

とっても楽しみです～～♪

バーベナ～～♪

小さな小さな花を咲かせるバーベナ～～。
「美女桜」という別名も持つ「可憐な」花です。

昨年の春に苗を買って、ペチュニアやゴールドクレストといっしょに「寄せ植え」をしていました。
春から夏にかけて花が咲き続けると聞いていたのですが、昨年はとうとう花が咲きませんでした。

冬の間も葉は緑のまま・・・「もしかしたら、万年緑？」・・・それもきれいなのでいいかしら・・・と思っていたのですが（苦笑）。

最近、枝の先が「白っぽく」なってきていたので「あっ、つぼみ！もしや花が？」と思って期待していたら～～～、
今日「うす紫」の小さな小さな花が数輪開きました～～♪
直径2～3㎜の花です。

「わぁっ～～～嬉しい～～♪」

この「バーベナ」は改良されて、花の色も「白」「赤」「ピンク」とたくさんあり、葉の形なんかも違った種類が多くあるようです。

可愛がって育ててあげれば「植物も答えてくれる」・・・って、本当ですね。
「ありがとう～」と感謝の言葉もかけてあげました。

旅行の準備～～

朝からお昼過ぎまで「ドシャブリ」の雨でした。
おまけに風も強かったので「雨戸」も開けず・・・（苦笑）。

「こんなでは外には行けないし・・・、今日は何をしようかしら？」と考えて、思いついたのが「旅行の準備」でした（笑）。

そういえば、来週末から「GW」に突入するんですよね！
GW終了後に「北欧」へ出発する私・・・まだ「スーツケース」も出していませんでした。

私の海外旅行用スーツケースは、「着替え」さえ入れればいつでも出発ＯＫになっていますが、今回は主人もいっしょですので、そちらのスーツケースの鍵や車輪を一応チェックしました。

二人分の着替えとなると、それなりに荷物も多くなり大変～～。
北欧の気候をチェックしながら、ボチボチ詰めましょう（笑）。

それより何より～～、
成田発の時間が早いので一番電車に乗って行かなければならなくなりそう・・・（汗）。
で・・・大事をとって空港近くの「J○Ｌホテル」に「前泊」をすることにし、予約しました。
J○Lのマイレージが貯まったので、引き換えてあったクーポンを使うためでもあります（笑）。
これで安心～～～。

それと、
北欧の４カ国の通貨・・・全部違います！
それぞれの国の滞在日数に応じて必要額を「両替」をしなければならないので、手持ちの米ドルとユーロの額をチェックしました。
（どこの国も両方とも使えるようですから・・・）

訪れる先々で「日本円」から直に「現地通貨」に両替もできるようですが、私はいつもお小遣い程度は「日本の空港」で「両替」して行きます。
大きな買い物は「カード」を使いますので・・・。

海外旅行保険、
我が家の「ファイナンシャルコンサルタント」の方にメールでお願いしました。
海外で病気になったときとかは、保険が利かないので多額の費用がかかってしまいますので、保険は「転ばぬ先の杖」として、必ず入ります。
今回は二人分ですが・・・「夫婦プラン」なるものがあり、ちょっとお得になっていました（笑）。

その後、「北欧各地」の観光地や食べ物、歴史なんかをネットで調べて、プリントしようと思ったら・・・プリンターが働かなくなりました（汗）。
時々、こうなります（笑）
時間をおくとまたご機嫌が治るので、とりあえず今日は準備はここで終わりました。

というわけで、一日が終わりました（笑）。

インポート日記～～②

「プリマヴェーラ」

スペイン語で「春」を表す言葉です。

ＴＤＳの５周年のお祝いイベントの最後は「スプリングカーニバル」～～♪

うららかな春の陽射しいっぱいの港は、「春」の訪れをお祝いしてのカーニバル「プリマヴェーラ」で大盛り上がりです。

華やかなデザインのコスチュームをまとった「ディズニーの仲間たち」や「ダンサーさんたち」が、ゲストの皆さんを巻き込んで楽しい楽しいお祭りを繰り広げます。

  ピンクと紫のコスチュームは、パラソルもおそろいで、とってもきれいです～～♪

→オレンジと黄色のコスチュームは「鮮やか！」

←ブルーのコスチュームは吸い込まれそうな「空の色」でした！

ミッキーの紫のマントも可愛い～～♪

後姿もキュートでしょ？（笑）

春のカーニバルと主役は、なんといっても「ミニーちゃん」～～～♪

この可愛い衣裳！　

プルートだって、デイジーだって、チップ＆デールだって～～～、

春のコスチュームで着飾って負けていません～（笑）。　それぞれが可愛いです～～♪

カーニバルを祝って、ダンサーさんといっしょにゲストの皆さんも「ハンカチ」を思い切り「振って」「振って」楽しみます～～♪

そして「ウェ～～ブ」も～～～♪

ミュージシャンや大道芸の人たちもいっしょにお祝いです～～♪

左のジャグラーは「世界大会で一位」になった方だそうです！

夾竹桃～～

夕方、ピンポ～～ンと玄関のチャイムがなったので出てみると「知り合いのおじいちゃん」が立っていました。

「あの木は毒だから切った方がいいぞ」と突然言われました・・・「どれですか？」と、指差す方へいっしょに行ってみたら・・・
我が家の裏庭の「夾竹桃」のことでした。
「毒を持つ木」ということは承知していますが、「観賞用」で、別に食べるわけでもないので・・・（苦笑）。

この「夾竹桃」は、数年前に友人宅から頂いた小さな枝を挿し木したもので、ピンクの八重咲きの花が、夏の間中きれいに咲いてくれるんです。

夾竹桃は、公害にも強いとかで、高速道路の分離帯にも多くありますね。
日本中どこでも普通に見られるかなり丈夫な木です。

葉や茎にある「毒」はかなり強く、以前どこかの国で「バーベキュー用」の串として使った人たちが何人か亡くなったというニュースを聞いたことがあります。
熱を加えることで、毒性が増し、刺された肉や野菜にその毒がしみこみ、それを食べた人たちが苦しんで病院へ運ばれたのですが、命を失った・・・らしいです。

そう考えると恐いけど・・・
「毒があることを承知」していれば、そんな使い方はしないと思います。

親切なおじいちゃんに「ありがとう～～」と言いましたが、多分「夾竹桃は切りません」・・（苦笑）。
おじいちゃんごめんなさい。

でも・・・毒があることを知らない子ども達とか、通りがかりの方が「きれい～～」と、枝を折って持って行き、その手をなめたりしたら・・・
えっっ・・・？死ぬのでしょうか？

手でさわる程度なら大丈夫と聞いてますが・・・
もし、何かあったら「植えている我が家」の責任？

そうなると・・・
やっぱり切った方がいいのかしら？