とんかつ＆きんぴらごぼう

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週明けの晩ご飯は一ヶ月ぶりにとんかつ。

長崎県産もち豚ロースとんかつ用肉で作りました。

筋のある場所の数か所に包丁の先を刺し、筋を断ちます。

包丁の背やコップの底でトントンとかるく叩いて全体を広げて塩、黒こしょう。

衣をまぶして、少ない油で揚げ焼きに。

サクサク＆ジューシーとんかつに、きんぴらごぼう、ほうれん草のおひたしを添えた献立です。


12月２日のメニュー

・とんかつ
・ほうれん草のおひたし
・きんぴらごぼう
・豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁
・ごはん

ほうれん草のおひたし

青々としたほうれん草に、削り節、釜あげしらす干しを添えて。

とんかつ

揚げ立てに包丁を入れた時の、サクッと音にうれしくなります＾＾

きんぴらごぼう

ごま油で赤唐辛子とともによく炒め合わせました。

豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁

ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。

ボク 陽 くん。９ヶ月でしゅ　雨ふってる！お散歩 行ったもん

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

明日も穏やかな日でありますように。

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