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朝７時前。東の空は紅く染まっていました。
午後５時過ぎ。キーンと冷え込んできました。
外はカリッ、中はふっくらと焼いた鶏もも肉に、甘辛味のたれをからめて焼きます。
仕上げにも煮詰めたたれを回しかけて、まったりとコクある鶏の照り焼きに。
白いごはんがおいしくてたまらない＾＾
れんこんと赤ピーマンのサラダ、きのことにんじんのごまあえを副菜に
おいしくいただきました。
11月25日のメニュー・鶏の照り焼き
・れんこんと赤ピーマンのサラダ
・きのことにんじんのごまあえ
・豆腐と白菜のみそ汁
・ごはん
れんこんと赤ピーマンのサラダ
☆れんこんは薄切りにし、酢水につけてからゆで、赤ピーマンもさっとゆでます。湯をしっかりきり、マヨネーズ・白すりごま（各適量）、しょうゆ・カンタン酢（各少量）であえました。
鶏の照り焼き
A はちみつor砂糖、しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁（各適量） 水（少々）
☆鶏もも肉は余分な脂肪を除いて皮と反対側の面に５～６本の切り目を入れて筋を切ります。皮目の身の厚い部分に包丁の刃先でところどころ穴を開け、全体に片栗粉を薄くまぶします。オリーブオイルorサラダ油で両面をこんがりと焼き、弱火にし、ふたをして数分蒸し焼きに。出てきた脂を拭き取り、Aを回しかけて煮からめ、食べやすく切って盛りました。ピーマンと玉ねぎのソテーを添えて。
きのことにんじんのごまあえ＆豆腐と白菜のみそ汁
きのことにんじんのごまあえ
☆にんじん、きのこは茹で、すり白ごま・しょうゆ（各適量）、砂糖（少量）であえます。
ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。
ボク 陽 くん。９ヶ月でしゅ
おひさま 気持ちいいでしゅ。。。
おひさま 気持ちいいでしゅ。。。
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
れんこんと赤ピーマンのサラダ、彩りがキレイですね。
とても美味しそうです。
鶏の照り焼き、照り具合が良くていいですね。
食べたくなりました。
☆☆☆
朝焼けさん。きれいですね-。
こちらは。昨日の朝は5℃程の
気温だったそうで。かなり寒かったです。
今日は朝から雨で。。大雨にも
なる予報です。
今頃の雨は冷たくて、嫌だなあと
思います。
鶏肉の照り焼きさん。とても
おいしそうですね-。
陽君。横顔さんも。。かわいい～
でしゅね-。
暖かくて気持ち良さそうでしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
綺麗な朝焼けなんで、今日は１日中雨でした（笑）
鶏の照り焼き、美味しそうです！
テカリは、ハチミツが入ってるからかな？
いい照り具合で美味しそうですね
陽くん、
お日様が暖かくて気持ちいいね
いつもながら てりてりふっくらおいしそう
蓮根のサラダもいいですね〜
野菜が高いなか 蓮根 牛蒡は
お値打ちで 今年はおいしい気がします
うちは蓮根と柿のなますにしました^ ^
あら 陽くんおねむかな？
おひさま 気持ちがいいね〜
食感がたまりませんね。
キミ、こっちらはお日様が出ても寒いですよ^^
したっけ。
本日も有難うございます🙇
今日は当日予約のお客様で仕事が
立て込んでやっと片付けも終わり
一休みしております。
本日も読み逃げ応援になりますが
お許しくださいねm(_ _)m
改めてご訪問させていただきます😃
今日もありがとうございます。
れんこんもおいしい季節になりました＾＾
サラダもシャキシャキっといい食感ですね♪
照り焼きはふっくら柔らかに焼けたんですよ(*^^*)
秋がなくて、いきなり冬が来たようですね。
昨日、今日とこちらは５℃ 昨日の朝の散歩も寒くて。
でも陽は寒いのが楽しかったみたいでずっとはしゃぎっぱなし＾＾
今日は大雨に暴風警報が出ていて、一日中窓の外を眺めてました。
鶏の照り焼き、ふんわり柔らかでしたよ(*^^*)
今日もありがとうございます。