白身魚のフライ☆タルタルソース添え＆かぶのスープ煮

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北海道産のマダラ、透き通った身がとてもきれいで思わず買いました。

今日はカラリと揚げてフライに。

家族はいつものようにタルタルソースをかけて。

私はそのまま＾＾

フライをカットすると真っ白い身がホロリとほぐれ、そそられます。

手軽で野菜の甘みがおいしい、かぶのスープ煮を添えていただきました。


11月28日のメニュー

・白身魚のフライ☆タルタルソース添え
・かぶのスープ煮
・じゃがいものきんぴら
・切り干し大根とわかめのみそ汁
・ごはん

かぶのスープ煮

☆かぶ、にんじん、ベーコンを洋風だし汁と白ワインでコトコト。やわらかくなったら、塩とこしょうで味を調えます。

白身魚のフライ☆タルタルソース添え

ほうれん草とマッシュルームのオリーブオイルソテーを添えて。

じゃがいものきんぴら


☆じゃがいもは皮をむき、棒状に切って水にさらし、水けを拭きます。サラダ油でよく炒め、透き通ってきたら、めんつゆ、みりんを加えて弱火で数分煮ます。仕上げに炒め煮にします。




切り干し大根とわかめのみそ汁

切り干し大根はよく洗い、水に漬けないで食べやすく切り、出汁に加えて煮ます。うまみもたっぷり！おいしいみそ汁に。

ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。

ボク 陽 くん。９ヶ月でしゅ　なぁに＾＾？

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

明日も穏やかな日でありますように。

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