少しだけ気温も上がって 穏やかな冬晴れでした。
やわらかな豚ヒレ肉をベーコンで包んで小麦粉をまぶします。
じっくり焼いてうま味を閉じ込めたら、濃厚なソースをかけていただきます。
懐かしい洋食屋さんの味はお気に入り♪
アボカドエッグポテトサラダ、玉ねぎのおひたしを添えて、ごちそうさまでした。
１月25日のメニュー・豚ヒレ肉のベーコン巻きソテー
・アボカドエッグポテトサラダ
・玉ねぎのおひたし
・キャベツと厚揚げのしょうがスープ
・ごはん
豚ヒレ肉のベーコン巻きソテー
A 白ワインor酒・トマトケチャップ・ウスターソース（各適量） はちみつ（少々）
１．豚ヒレかたまり肉は２～３cmほどの厚さに切り、手のひらで軽く押すようにして形を整え、まわりにベーコン（肉と同じ幅に切る）を巻きます。塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油を熱し、１の両面を焼き、こげ目がついたら白ワイン（or酒）少々をふって弱火にし、ふたをして蒸し焼きにします。肉をとり出します。
３．２のフライパンにAを入れてとろみが出るまで煮立て、肉にかけます。
アボカドエッグポテトサラダ
アボカドでクリーミー♪A 酢・オリーブ油（適量） 塩・こしょう（各少々）
１．じゃがいもは皮つきのままラップをかけてレンジで加熱します。皮をむき、ざっくりとつぶしたらAを加えて混ぜ合わせます。
２．１にアボカド、ゆで卵、マヨネーズを加えて混ぜます。
玉ねぎのおひたし
１～２分ゆでるだけで、玉ねぎの辛みがぬけておいしいんです♪ かつおぶしとしょうゆがよく合います。☆玉ねぎを薄切りにし、熱湯で１～２分さっとゆでて、ざるに上げ、水切りをします。かつおぶしをのせ、しょうゆをかけていただきました。
キャベツと厚揚げのしょうがスープ
A 水（適量） 鶏がらスープの素（適量） しょうゆ・塩・こしょう・せん切りしょうが（各少々）
☆キャベツはざく切りに。厚揚げは油抜きをして適宜に切ります。鍋にAを入れて煮立て、キャベツ、厚揚げ、えのきを加えてひと煮します。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いい におい～
寒さ厳しい日が続いてます。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
豚ヒレ肉のベーコン巻きソテー、おいしそうですね
洋食屋さんの味か～
今日はお買い物で岡山産のかきを買ったので
1/22のレシピ、「かきときのこのピラフ」を参考にさせていただきました
息子夫婦から「おいしい～
おいしそうですヽ(^。^)ノ
凸凸
いつもありがとうございます♪
豚ヒレ肉のベーコン巻きソテー 美味しそうですね。
アボカドエッグポテトサラダ もいいですね。
夕焼けの光景は美しいですね。
マーシャちゃん水仙のお花の香りをチェックして
いるお顔可愛いですね(*^_^*)
今朝も－5℃は予報通りで明日の朝も－2℃の予報
です。
おいしそうですね〜
豚ヒレ肉のベーコン巻きソテー美味しさギュギュですね。ほっぺ押さえながら食べないと落ちちゃうね〜
マーシャちゃん、いい匂いでしょう。
お花の妖精さん見えたかな？
クンクンと嗅いでる写真いいですね〜
かきときのこのピラフ作っていただいて嬉しいです！
よかった！
息子さんご夫妻に気に入っていただいて^^*
嬉しいご報告ありがとうございます♪
ベーコンのうま味をしっかり吸い込んですごくおいしかったです(*^。^*)
ソースがね、またおいしいの(^_-)
豚ヒレ肉のベーコン巻きソテーはずっと前のレシピを思い出して作りました。
ちょっと豪華に見えるのも嬉しいです＾＾
今日も冷え込んでますね。
こちらも－４℃、スマホで見てびっくりです。
明日まで冷え込みが厳しそうですね。
でもきれいな青空に元気が出ます＾＾
ほっぺ押さえながら食べないと落ちちゃう＾＾？
nicoさんありがと～う。
朝からおっきな笑顔になりました～＾＾
背伸びしたようにして匂い嗅いでたんですよ～
水仙って香りが強いんでしょうね(*^_^*)
美味しいでしょうね＼(^▽^)／
本当にほっぺが落ちちゃいそうだわ＾＾
水仙のお花！咲いてるんですね(⌒∇⌒)
マーシャちゃん 可愛い～仕草に
探し物にしてたらお昼になりました(^_^;)
夕方までと言っても直ぐ何にしようかと？
豚ヒレ肉のベーコン巻きソテーなんていいな！
しかし鳥の胸肉が残ってるからなんとかしなきゃきままなマーシャさんの胸肉のレシピ参考にさせていただきます('ω')v
今朝は寒かったですがやっと暖かく気温が上がりました～！