暖かで おだやかなクリスマスになりました。
今日は、やさしい口当たりのスープを作りました。
昆布とかつお節でとっただしで、かぶを丸ごと煮込みます。
20分ほどでお箸がすーっと通るやわらかさに、ほっこり＾＾
ホクホクかぼちゃのコロッケを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
12月25日のメニュー・かぶと豚肉のスープ
・かぼちゃのコロッケ
・ミニトマトのマリネ
・にんじんのサワー炒め
・ごはん
かぶと豚肉のスープ
☆だしで、豚肉（塩をもみ込む。ヒレ肉を使ってます）・かぶ・玉ねぎ・しいたけ・芽キャベツ（各適量）、にんにく（少々）などをアクを取りながら煮込みます。かぶがやわらかくなったら味を見て塩で調味します。
かぼちゃのコロッケ
☆中身はホクホクかぼちゃのマッシュとツナ。かぼちゃはレンジ加熱。塩とこしょう少しで味つけして♪
ミニトマトのマリネ
ミニトマト20個の場合
マリネ液･･･白ワインビネガーor酢（大さじ１） オリーブオイル（大さじ1/2） はちみつ（小さじ１） 塩（小さじ1/4）
１．ミニトマトはへたを取り、熱湯にさっとくぐらせ冷水に取って皮をむきます。
２．マリネ液の材料すべてをよく混ぜ合わせ、１のトマトを加えて冷やします。バジルの葉もいっしょに。
にんじんのサワー炒め
☆細切りにしたにんじんはオリーブオイルでさっと炒め、油が回ったらすし酢を加えて混ぜ合わせ、取り出してさまします。アーモンドの粗みじん切りを散らして。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
かわいいおともだち お昼寝してるのかな
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
いつもありがとうございます♪
かぶと豚肉のスープ 美味しそうで温まり
ますね。
かぼちゃのコロッケ もいいですね。
夕焼けが美しいですね。
マーシャちゃんはホームセンターに行きわんちゃん
コーナーに行きお昼寝の時間で寝ていますね。
マーシャさんを見つめて何か目で言っているお顔
可愛いですね。
今日は雨の予報が曇りになっていて雨は21時から
になっていますので眼鏡直しに行ってきます。
トマトのマリネもオシャレです♪
凸凸
かぶと豚肉のスープ、優しく胃に入っていきそうですね。カボチャのコロッケ好きです、程よい甘さがいいですね〜
ミニトマトのマリネもとってもおしゃれで美味しそうですね。
マーシャちゃん、良い子で優しく見てるね。
かわいかったでしょマーシャちゃん。
今日は雨が降ってましたがお昼から
止んだので私もクリスマス用品
片付けたり玄関の庭が汚くて
お外でしばらく手入れなどしてました。
少しサッパりしたような・・
気温もそう低くなくて丁度動きやすかったです。
今日のレシピも私は大好きですがお野菜を頂いたので思案してます(>_<)
後数日頑張りましょうね～(´∀｀)
味が沁みた株は美味しいですからね。
お昼寝の邪魔はしないでおこうね＾＾
したっけ。
豚肉とカブのスープは、塩味であっさりと食べられそうですね。
ヒレ肉だから、柔らかいでしょう。
カボチャのコロッケも、ヘルシーです。
マリネの入った器、素敵ですね。
何かのグラスですか？
マーシャちゃん、ペットショップに行ったんですか？
可愛いお友達がネンネしてますね。
マーシャちゃんは、おとなしくしていてお利口さんです。
もう少し小さなかぶだとよかったけど、それでもすごくやわらかでお箸がスーって通りました。
かぶも温まりますね＾＾
カインズにマーシャも一緒に行ったんですよ＾＾
パピーちゃんを不思議そうに見てました。
昨日は暖かくていいお天気だったのに今日はずっと雨で寒くなりました。
お出かけ、雨にあわれなかったでしょうか？
今年もあと５日ですね。
やわらかでやさしい味のかぶが大好きです(*^_^*)
ミニトマトのマリネは凍らしてもおいしいんですよ＾＾
ポトフのスープバージョン、やさしい味がおいしいです。
コロッケもツナ缶や鮭缶だと手軽にできて忙しいときにもいいですね。
思った以上にボリュームもあって大満足でした＾＾
みんなかわいいですよね。
寝てる子、ひとりで騒いでる子、じゃれ合ってる子、みんな連れて帰りたくなります。
みんな幸せになってほしいです＾＾
雨やんでよかったですね(*^_^*)
こちらはずっと降り続いて今朝７時前はかなり雨足が強かったです。
これから寒くなりそうですね。
風邪引かないように気をつけなくっちゃですね＾＾