午後６時3７分。辺り一面を真っ赤に染めて日は暮れます。
４分後。刻々と色を変えていくあかね空。
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きのこが食べたくなる季節になりました。
おいしいだけでなく栄養豊富なきのこ。
今夜は、だし汁を使った和風仕立てのスープカレーでいただきました。
秋鮭のシンプルソテー、
りんごジュースをプラスして大人気の、フレッシュ野菜のポテトサラダを添えた献立です。
９月15日のMENU・しめじと豚肉のスープカレー
・秋鮭のシンプルソテー
・フレッシュ野菜のポテトサラダ
しめじと豚肉のスープカレー
材料（２人分）
しめじ（２パックほど） 豚薄切り肉（少々） なす、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンなど（各適量） だし汁（３カップ） サラダ油（少々）
A 小麦粉（大さじ２） カレー粉（小さじ１）
B しょうゆ（大さじ１） ウスターソース（大さじ1.5）
１．サラダ油を中火で熱し、豚肉を炒め、しめじ、野菜を加えて炒め合わせます。
２．Aをふり入れ、全体がなじむまでよく混ぜます。だし汁を少しずつ加え、よく混ぜます。５分ほど煮てかるくとろみがついたらBを加えて混ぜます。
秋鮭のシンプルソテー
☆ 鮭は水けをふいて、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルでこんがりと焼きました。シンプルだけどおいしい♪
フレッシュ野菜のポテトサラダ
りんごジュースをプラスして、ちょっとカフェ風に♪A 塩・こしょう・酢（各少々） りんごジュース（適量）
１．じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジで加熱。熱いうちに皮をむいてつぶし、Aを加えてよく混ぜ合わせ、冷まします。
２．きゅうり、玉ねぎは薄切り、パプリカは細切りに。レタスは小さくちぎります。１にマヨネーズを入れて混ぜ、野菜を入れて混ぜます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
シャンプーのあとは日向ぼっこ
明日もおだやかな一日でありますように。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
ワイン色のような空は見たことがないように
思います。
ほんの少しの時間差で まったく違う表情になるので、
この色を堪能できた きままなマーシャさんを
羨ましく思ってしまいます。
さて、今夜のメニューでは リンゴジュース入りの
ポテトサラダに目が行きました。
カフェ風ということなので作ってみたいです。
秋に美味しさのピークを迎える食材、
上手く献立に取り入れたいです。
いつもありがとうございます♪
しめじと豚肉のスープカレー美味しそうですね。
秋鮭のシンプルソテーもいいですね。
真っ赤な夕焼け空は素敵ですね。
マーシャちゃんシャンプーのあと日向ぼっこは
ポカポカで気持ちよく眠くなり可愛いですね。
まだニス塗りしていますがお楽しみ球根がきて
いますので草取りして今日から雨マークで上が
ったら植えないといけないです。
作ったことないし食べたことないです。
食べてみたいな(＾◇＾)
凸凸
素晴らしいですね～
ポテト に リンゴ ジュウス 使用と
ありますが お味 アップですね。
使用して見ます、 ^^) _旦~~
有難う 御座いました．_(_^_)_
昨日は曇ってたので夕焼けは期待していなかったのに
夕方になって急に窓が真っ赤になったんです。
慌てて窓を開けました＾＾
いつもだとポテトサラダには酢やフレンチドレッシングをかけるんですけど
昨日はりんごジュースに変えてみました。
カフェ風？デパ地下風？になっておいしかったです＾＾
秋鮭もおいしかったけどスープカレーがまろやかで大好評でした。
ご飯をひたして食べてもよさそう＾＾
昨日の夕焼けすごいでしょう。
台風の前でもないのにこんなに紅いのは珍しいです。
しばらくボーって見つめてました＾＾
お楽しみ球根がきたんですね。
どんな花でしょう。
楽しみですね＾＾
スープカレーは家にあるものですぐに作れちゃいます。
思わず顔がほころぶおいしさです＾＾
市販のルウでもおいしいですよ＾＾
秋は夕焼けも一番きれいな季節ですね。
見る見る間に真っ赤に染まっていく空が不思議で見飽きません。
ポテトサラダやマカロニサラダは
砂糖もちょっぴり加えるとおいしさアップしますね＾＾
砂糖の代わりにりんごジュースを入れてとってもおいしくできました。
くれぐれも適量にして入れ過ぎないようにしてくださいね^^*
塩こしょうのみでお魚の持つ美味しさ味わうのもいいですね～
真っ赤に染まった空綺麗！
こんなきれいな赤い空見たのっていつだろうってくらいみないです。
最近世間の情報に疎くて、新しいことが分らないんですけど、キーマカレーというのが流行っているそうですね。
どんなカレーなんでしょう。
スープカレーも聞いたことはあるのですが、食べたことはありません。
スープのように飲むんですか？
それともご飯にかけるんですか？
ポテトサラダが美味しそうです。
マーシャちゃん、シャンプーしたんですね。
疲れましたか？
お目目が半分眠ってますね＾＾