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週の半ばは、みんな大好きとんかつ♪
コクと甘みが感じられておいしい、長崎県産のもち豚。
脂身と赤身の間に切り込みを数か所入れ、包丁の背でやさしくトントン。
塩、粗びき黒こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶして
フライパンに少しだけ注いだ油は中温に熱し、じっくり、こんがり両面を揚げ焼きにしました。
包丁を入れるとサクサクっと音にそそられます＾＾
オクラと長いもの焼きびたし、大根とかにかまのわさびマヨあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月10日のメニュー・とんかつ
・オクラと長いもの焼きびたし
・大根とかにかまのわさびマヨあえ
・ナスと油揚げ、わかめのみそ汁
・ごはん
オクラと長いもの焼きびたし
A めんつゆ、酒、水（各適量）
１オクラはガクをクルリとむき、板ずりをし、縦に切ります。長いもは皮をむき、薄めの輪切りに。Aは混ぜ合わせ、レンジで数分加熱し、冷まします。
２ フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、１を並べ入れ、ふたをして蒸し焼きにします。混ぜ合わせたAにしばらく浸します。削り節をふっていただきました。
とんかつ
じっくり、こんがり両面を揚げ焼きにして、サクサクっとジューシーに揚がりました。
大根とかにかまのわさびマヨあえ
わさびでピリッと、さわやか！☆大根は皮をむいてピーラーで薄切りに。かにかまとともに、マヨネーズ（適量）、練りわさび（少量）であえます。
ナスと油揚げ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。５ヶ月でしゅ
お留守番 がんばったでしゅ
お留守番 がんばったでしゅ
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
蒸し暑い毎日、体調にお気をつけください。
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いつもありがとうございます。
とんかつおいしかったです＾＾
揚げ焼きにして片付けもサッと拭いて洗って楽ちんでした＾＾
かにかまはサラダにもよく合いますね♪
やっぱりそうですか＾＾？
夏は揚げものが多くなるような。
カニカマってあると重宝しますね＾＾
サクサクっと、もう一品できちゃいます。
ナスのゆずこしょうあえ、気に入っていただけて嬉しいです！
ありがとうございます(*^_^*)
うちもまた作りたいです^^*
クールちゃんもそんな時期があったんですね。
マーシャも噛んでたけど陽みたいに激しくなくて＾＾
いつかは加減を覚えてしなくなるんでしょうね。
それはそれでまたちょっと寂しかったり(*^^*)
ありがとうございます^^*
カニカマってほんとうにエライですね。
どんな素材にも合わせておいしい一品に＾＾
大根たくさん食べました♪
サークル開けると、ピューンって飛び出して走り回りました(*^。^*)
チキンカツ２枚～！
よっこたんさん手作りのチキンカツに大満足されたでしょうね＾＾
ハンバーグもいいな(^^)
陽、お留守番上手なんですよ～(^_-)
ありがとうございます。
とんかつ、サクッと柔らかでした＾＾
いつもより長くひとりにしてたので心配だったけど
どこ行ってたの？ってキョトンって顔してました(^^)
ありがとうございます。
揚げ焼きで片付けは楽ちんでも、やっぱり暑いですね^^*
陽はいつもの倍くらいの時間、いい子にお留守番してました＾＾
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
とんかつ、とても美味しそうです。
揚げ焼きなので、ヘルシーで良いですね。
大根とカニカマの組み合わせ、いいですね。
参考にして作ってみます。
☆☆☆
こちらこそ、いつもありがとうございます。
ジャックちゃん、お家で何して遊んでますか＾＾？
今日は雨の合間にお散歩行ってずっと走ってましたU^ｪ^U
家でも運動会することがあるので、その時は叱ってます^^*
下の階の方に迷惑かけちゃいますもん＾＾
とんかつおいしいですね＾＾
サクッと音が快感♪
陽はいつもより長い時間お留守番したんですよ＾＾
けっこういい子です(*^^*)
モンテスラも強くてどんどん増えるんですよ～
株分けしてまた増えてきちゃいました(*^^*)
毎日緊張が続いてると思います。
大丈夫でしょうか。気をつけてください。
トマトソース、さっそく作っていただいてお口に合って嬉しいです。
いつもありがとうございます。
お出かけはくれぐれも気をつけてくださいね。
今日もありがとうございます(*^_^*)
からりと揚がったとんかつ！ いいですね^^
サラダに、カニカマは便利ですね。マヨネーズにも、酢の物にも良く合いますね。ほんのりお穏やかな甘みもプラスされて、お野菜、いくらでも食べられます。
今日は、ドライカレーに、カニカマきゅうりと人参のサラダ、それに、ナスのオリーブ油と柚子胡椒の和え物を作りました。
主人は、ビールのおつまみに、柚子胡椒和えが大好きです^^ ありがとうございます！
☆我が家で、その昔、クールが小さいころ、よく噛まれました。愛情表現なのですが、小さくて、加減がわからないのか、結構痛かったです。大きくなると、ふざけて噛むのも加減しているのが良くわかりました。年が行くにつれて噛まなくなり、それでも、旅行で車に乗せると、嬉しさのあまり、主人の肩など噛んでいました。懐かしい思い出です。
大根とカニカマのわさび和え
とんかつをよりおいしく味わえそうな
副菜で すてきな取り合わせですね
まねっこしたいです ♡
陽くん お留守番がんばって
偉かったねー
あとで ママに甘えん坊したのかな^ ^？
大食家息子は二枚も食べました😓
明日はあっさり系にしようと思いましたが🍖が・・・
ハンバーグ作ろうと思います。
陽くんお留守番頑張りましたね！
お利口さんです😍
わ、トンカツ!
久しぶりに食べたくなりました～
陽くん、
観葉植物の緑が涼し気だね～
おりこうにお留守番できてエライね
キミ、お留守番でしたか？
頑張りましたね^^
したっけ。
陽くん雨が続いていて、散歩に行けないね～
部屋の中で、大運動会しますか～（笑）
わ-。とんかつさんなど
とてもおいしそうですね。
陽君。お留守番偉いでしゅ。
「モンステラ」さんでしょうか？
涼し気で素敵ですね。
あ。昨日は。無事に『母」の施設さんへ
ご挨拶と荷物取りに行けました。
昨日あたりから。。こちらも
雨が降ったりやんだりです。
大雨などどうか
きままなマーシャさんもお気を
つけてくださいませ。
昨日は。。コメント（お優しい）
ありがとうございました。
あ。お魚のトマトソ－スさん。。
作らせていただきました。
（鮭ででしたが）
おいしくいただきました。
応援のポチなどさせていただきます。
今日は。これからまた一つ
用事をしてきます。（母のことでの）