しそチーズサンドかつ＆もやしのマリネ

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ひぐらしゼミが鳴いてます。午後６時半、自宅より撮影。

日曜日の晩ご飯は、みんなの大好きなチーズサンドかつ。

豚ロース薄切り肉（orしょうが焼き用肉）に軽く塩、こしょうをふり、 青じそとチーズをのせてクルックル。

衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。

豚肉の甘み、青じそのさわやかな香りと風味、とろ～りチーズが相まってお箸がとまらない。

青じその風味で脂っこさも和らいで、私もおいしく食べれます＾＾

もやしのマリネ、ゴーヤーのきんぴらを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。


９月１日のメニュー

・しそチーズサンドかつ
・もやしのマリネ
・ゴーヤーのきんぴら
・豆腐とわかめ、しめじのみそ汁
・ごはん

もやしのマリネ

シャキシャキ感がごちそう♪

☆もやしは塩少量を加えた熱湯でサッとゆで、ざるにあげ、水けをかるく絞ります。酢・しょうゆ・オリーブ油（各適量）、カレー粉・砂糖（各少量）を混ぜ合わせ、ハムとともに、あら熱がとれたもやしを加えてあえます。

しそチーズサンドかつ


豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふり、青じそ、スライスチーズ（1/2枚）をのせてクルクルッと巻き、衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。

ゴーヤーのきんぴら

作り置きにも。

☆ゴーヤーは薄めにスライスし、塩をふってもみ、しばらくおきます。水で洗い、水けをよくきります。ごま油で炒め、みりん、酒、しょうゆで調味。




豆腐とわかめ、しめじのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。６ヶ月でしゅ　少しだけ すずし～い

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

残暑厳しい毎日。くれぐれも体調にお気をつけください。

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