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明日も晴れそう。（午後７時過ぎ 自宅よりスマホで撮影）
ふわふわ卵に甘酢あんをとろ～りとかけた天津丼がメイン。
みんなの分をフライパンで一気に作ってスピードアップ！
炒めるだけ、あえるだけの副菜に
小松菜と玉ねぎのスープを添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月４日のメニュー・天津丼
・ホタテとアスパラのバターじょうゆ炒め
・ピーマンと豚こまのオイスターソース炒め
・大根とカニカマのマヨポンあえ
・小松菜と玉ねぎの中華風スープ
ホタテとアスパラのバターじょうゆ炒め
バターの風味が食欲をそそります。ホタテの旨味も♪
１ バター（適量）でアスパラガスを炒め、生食用のベビーホタテを加え、みりん（適量）を回しかけて炒めます。
２ 火が通ったらしょうゆ（少量）を回しかけます。
天津丼
材料（２人分）
卵（４個ぐらい 溶きほぐし、塩少量を加えて混ぜる） えのきだけ（200g 根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす） ねぎ（1/2本 斜め薄切り） 冷凍グリーンピースや枝豆など（適宜） 温かいごはん（茶碗2杯分） サラダ油（大さじ２）
A 酒（大さじ1/2）塩（少量）
B 水（100ml） しょうゆ、酢、砂糖（各大さじ1.5） 片栗粉（小さじ２）
１ フライパンにサラダ油を熱し、ねぎを入れて中火で炒め、えのきだけを加え、しんなりするまで炒め、Aで調味。
２ 卵を流し入れ、大きく混ぜ、鍋底がかたまってきたら４等分にし、フライ返しなどで裏返して焼きます。器にごはんとともに盛ります。
３ フライパンをきれいにし、混ぜ合わせたBを入れ、火にかけます。混ぜながらひと煮。とろみがついたらグリーンピースや枝豆などを加え、２にかけます（枝豆をきらしていて、オクラを散らしました＾＾）。
ピーマンと豚こまのオイスターソース炒め
☆豚肉は食べやすく切り、塩、こしょう（各少量）をふり、小麦粉（少量）をまぶします。油で豚肉を炒め、ピーマンを加えて、色が鮮やかになるまで炒めます。オイスターソース・酒（各少量）を加えてからめます。（お弁当用に作りました）
大根とカニカマのマヨポンあえ
小松菜と玉ねぎの中華風スープ
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。７ヶ月でしゅ
おかあしゃん
おかあしゃん
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
残暑厳しい毎日です。くれぐれも体調にお気をつけください。
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