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久しぶりに炊き込みごはん。
秋でもないのに、きのこをたっぷり＾＾
白だしが、きのこのうま味を引き出してくれる。
主菜はさけのホイル焼き。
新玉ねぎのうまみ、甘みがさけにギュッとしみ込んで、ホッと和みます。
ほうれん草のおひたしを添えて、今日もごちそうさまでした。
４月５日のメニュー・さけのホイル焼き
・ほうれん草のおひたし
・もずく酢
・白菜とわかめ、大根のみそ汁
・きのこたっぷり 炊き込みごはん
ほうれん草のおひたし
旬の釜揚げしらす干しと削り節を添えて。
きのこたっぷり 炊き込みごはん
白だしが、まいたけ、しめじのうま味を引き出してくれる♪☆炊飯器に水けをきった米、白だし・みりん（各適量）、しょうゆ（少量）を入れて目盛りまで水を加え、きのこ、にんじん、ササミ（ほんの少しだけ使いました）をのせて通常通り炊飯します。炊きあがったら大きく混ぜ合わせます。
さけのホイル焼き
新玉ねぎのうまみ、甘みがさけにギュッとしみ込んで、和みます。A 塩、こしょう（各少々）
B 白ワインor酒（少量） しょうゆ（少量）
１ にんじん、玉ねぎはせん切りに。
２ アルミホイルを広げてさけをのせ、Aをふります。
３ １ときのこなどをのせ、Bを回しかけます。バター（適量）をのせてアルミホイルを閉じ、200℃のオーブンで焼きました（オーブントースターや魚焼きグリルでも）。レモンを添えて。
もずく酢
☆市販のもずく酢にきゅうり、ミニトマト、おろししょうがをプラス。
白菜とわかめ、大根のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん あばれてる～
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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わ-。きのこの炊き込みごはんさん
とても。。おいしそうです。
実は。。私は。。今日は。。
炊き込みごはんさんにしようと
思っていたところでした。
あ。昨日は。。
きままなマーシャさんが
ご紹介されておりました
「豚テキ」さん。。作らせて
いただきました。
おいしくいただきました。
（主人もおいし～い）でした。
「マーシャ」ちゃん
風さん。。強いのでしゅね。
こちらは。。雨が続いておりますでしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
鮭のホイル焼き。
ホイル焼きは開ける楽しみがありますね。
味が閉じ込められて美味しいですね。
キミ、風さんが暴れると怖いですか^^
したっけ。
久しく炊き込みご飯作ってないです💦
何分チラシ寿司や焼き込みご飯は大好物なので見たら食べたくなります！
キノコが入っていて美味しそうでたまらないです(^_^)v
きのこの炊き込みご飯はおいしいですよね
鮭のホイル焼きも美味しそう！
マーシャちゃんちのほう、
風がつよかったのね
こっちは今日になって風が強くなってきて
また明日も風らしいです
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
きのこたっぷりの炊き込みごはん、美味しそうですね。
香ばしい香りが、こちらまで伝わってくるようです。
きのこを、たっぷりと満喫できますね。
さけのホイル焼きは、彩りがキレイです。
お野菜たっぷりなのが最高ですね。
☆☆☆
なぜかしめじもマイタケもすごく安かったのでたくさん買っちゃいました。
たっぷり入れて、おいしいご飯でした＾＾
秋桜さんも炊き込みごはん作られたでしょうか＾＾？
トンテキ、気に入っていただけてよかったです！
さっそく作っていただいてありがとうございます(*^。^*)
雨も風も強かったんですよ。
今もまた雨音がしています。
青空が恋しいですね＾＾
いつもありがとうございます。
きのこが安かったのでたくさん買いました。
炊き込みごはんもおいしいですね＾＾
ホイル焼きを開けたときのフワ～って香る匂い、たまりませんね(^^)
鮭もふっくらおいしい。
マーシャは風や雷をあまり怖がらないので助かります。
少しだけ不思議そうです＾＾
ちらし寿司や炊き込みごはんっておいしいですよね＾＾
私も大好きです！
ほんと、ちらし寿司もいいですね^^*
たけのこのおいしい季節、作りたいです＾＾
ありがとうございます♪
きのこの炊き込みごはん、おいしいですね＾＾
鮭も新玉ねぎの甘みで、いつもよりずっとおいしかったです(^^)
ずっとお天気よかったのに、ここ２、３日は荒れ模様でした。
今は晴れ間も出て風もやさしいんですよ＾＾
sumire024さん方面は風強いですか？
風があると肌寒いでしょうね(*^_^*)
ありがとうございます。
マイタケの出汁でおいしくできました＾＾
きのこの風味も和みますね。
ホイル焼きは新玉ねぎのうまみ、甘みでふんわりとした食感が味わえました(*^。^*)