まぐろカツ＆クリームシチュー

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どんよりとした空のもと、お散歩道に咲く梅の花にほっこり。

お買い得なキハダマグロをカツにしました。

お刺身用の柵に塩、こしょうをふり、小麦粉、とき卵、パン粉の衣をつけて

中温に熱したオリーブ油で揚げ焼きに。

さっくりとした食感はまるでヒレカツみたいで大好きです＾＾

新じゃがいも、新玉ねぎを炒めてまろやかなシチューを添えていただきました。


３月12日のメニュー

・まぐろカツ
・新玉ねぎのスクランブルエッグ
・カリフラワーと赤ピーマンの酢のもの
・クリームシチュー
・ごはん

新玉ねぎのスクランブルエッグ

ちゃちゃっと炒めて溶き卵を流し入れて出来上がり♪

☆新玉ねぎは薄切りにし、バターでしんなりとするまで炒めます。溶き卵（塩、こしょうで調味）を回し入れ、大きく３～４回混ぜて火を止めます。 ケチャップをかけ、ドライパセリをふって。

まぐろカツ

キハダマグロの刺身用柵に下味をつけ、衣をまぶし、レアに揚げてソースでいただきました。

カリフラワーと赤ピーマンの酢のもの


☆カリフラワー、赤ピーマンはさっとゆで、だし汁・カンタン酢（各適量）、砂糖orはちみつを合わせた中に浸し、冷めるまでおきます。




クリームシチュー

新じゃがいも、新玉ねぎ、はるにんじん、しめじ、スナップえんどう、ササミを具にして。

淡泊な味わいのササミを使ったので仕上げにバターを少しプラスしました。

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　かわいいお花 咲いてるよ～

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

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