☆ひとくちヒレカツ 献立☆

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今夜は肉料理をメインに。

豚肉のヒレカツ。

切り口を上にして肉たたきなどで軽くたたいて、より柔らかにします。

レモンをピューっと絞ったり、とんかつソースをかけたり、

とんかつソースにケチャップ、豆板醤を足したソースをかけたりと、

好みのソースでいただきました。


11月20日のMENU

・ひとくちヒレカツ
・こんにゃくとわかめのきんぴら
・切り干し大根とハムの炒めもの
・じゃがいものごまあえ
・豆腐としめじのみそ汁





ひとくちヒレカツ 　　


　　　　　　　　　　　少ない油で揚げ焼きにして、片付け楽々♪

　




こんにゃくとわかめのきんぴら


　　　　　　　　　食物繊維、カリウム、カルシウムたっぷり♪

A めんつゆ・みりん・酒（各適量）

　　　　　　　

① こんにゃくは食べやすい長さに切り、水から入れてさっとゆで、ざるにあげます。

② ごま油を弱火で熱して唐辛子を炒め、こんにゃくを入れてじっくり炒めます。わかめを加えてさっと炒め合わせ、Aを回しかけて炒めながら汁けを飛ばします。



切り干し大根とハムの炒めもの 　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　今日は炒めものに♪

　　　　　　　

① 切り干し大根はよく洗い、水につけてもどします。食べやすい長さに切ります。

② オリーブオイルやサラダ油を熱して、ハム（orベーコン）とともに炒め、酒を回し入れます。塩・こしょう各少々で味をととのえ、火を止めて水菜を加えます。



じゃがいものごまあえ 　　　　　　


　　　　　　レンジで簡単もう１品♪　しゃきしゃき歯ざわりを残して。

A すり白ごま・練りごま・すし酢（各適量）　しょうゆ・みそ（各少々）

　　　　　　　

　　　　　　① じゃがいもは皮をむいて細切りにし、水にさっとさらします。

② ①の水けをざっときり、耐熱容器に入れ、ラップをして、歯ざわりが残る程度にレンジで数分加熱。水けをきり、Aであえます。







　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　
　　
　　　　　　　 陽が差して　お部屋はポカポカ

　


　　　　　　　　外はやっぱり木枯らし吹いて　寒いのかなぁ。。。

　　

　　　　　　　　最後まで見てくださって　ありがとうございます。

　　　　　　　　　　明日もおだやかな一日でありますように。

　　　　　　　　　　　　　　寒い日が続いてます。

　　　　　　　　風邪などひかれませんように、お気をつけください。
　　
　　　　　　いつも応援してくださって　ありがとうございます。