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リクエストのそうめんで晩ご飯です＾＾
めんつゆをベースに、しょうがとごま油をきかせたたれは、手軽ながらも風味豊かです。
大好きな薬味をたっぷりのせ、夏にぴったり♪
オクラとししゃものチーズパン粉揚げを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月20日のメニュー・レンジ蒸しなすと夏野菜のサラダそうめん
・カンパチのお刺身
・オクラとししゃものチーズパン粉揚げ
カンパチのお刺身
佐賀県産のお刺身用カンパチの柵を買い求め、大根のつま、きゅうり、青じそと盛りました。レンジ蒸しなすと夏野菜のサラダそうめん
［たれ］
市販のめんつゆ、水（各同量を適宜） すりおろししょうが（少量） ごま油（適量）
１そうめんはゆで、流水でもみ洗いし、しっかりと冷やして水けをよくきります。
２ なすはへたを切り、ところどころに竹串で穴を開け、１個ずつラップで包み、レンジでやわらかくなるまで加熱。そのまま１分ほどおいて粗熱をとります。縦半分に切り、さらに斜めに薄めに切り、酢を少量からめます。
３ ボウルにたれの材料、そうめん、なす、トマト、きゅうりを加えて混ぜ、器に盛ります。青じそ、みょうがをのせていただきました。
オクラとししゃものチーズパン粉揚げ
サックサク！ おつまみにも♪☆オクラは塩をつけて板ずりをして洗い、ガクのまわりをむき、縦に１本切り込みを入れます。塩、こしょうをし、ししゃもとともに、小麦粉、溶き卵、パン粉＋粉チーズ＋ドライパセリをまぶして揚げ焼きにしました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。５ヶ月でしゅ
おともだちとお昼寝しましゅ
おともだちとお昼寝しましゅ
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
蒸し暑い毎日、体調にお気をつけください。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
お野菜たっぷりのサラダそうめん、最高ですね！！
とても美味しそうです。
チーズパン粉揚げとお刺身も魅力的です。
☆☆☆
暑い日中はお昼寝が良いですねぇ。
陽くん元気そうでなによりです。
サラダそうめん美味しそうですねぇ。
暑くってもご家族の健康を考えられたメニューで良いですねぇ。
外に出ると サウナの中にいるようで〜(^^;;
夏野菜たっぷりそうめん ♡
いいですねー茄子やトマトも麺つゆで
あっさりたくさん食べれそう
昨日のハヤシライスも 身近な材料で
作れてありがたいメニューです^ ^
どちらも今週の献立予定にメモしました
ありがとうございます
いいなぁ陽くん
かわいいお友だちとお昼寝なのね
ふわふわ気持ち良さそう〜
最近は、市販のそうめんのつゆも美味しくなって、暑い台所で時間をかけずに、そうめんを食べられるようになりました。トマトやキュウリに、ナスも入ったのが嬉しいです。
パン粉揚げは、なすやパプリカで時々作りますが、オクラも今が旬で美味しいでしょうね^^
☆陽くん、眠そうですね。元気な子が急におとなしくなって寝るの、かわいいですね。
陽くん、吠えるのかな？どんな声かな？
35.1℃もあって、バテてます。
キミ、暑いときはお昼寝がいいですね^^
したっけ。
夏野菜のそうめん、いいですね^^
見てるだけで
涼しくなってきます(´艸｀*)
陽くん、
涼しいお部屋でお昼寝かな、いいね
美味しいですよね～鹿児島産が
良いのかな～！？
昔聞いたことがあります。
私も大好きなお魚です。
サラダそうめんもいいですね～
明日は蕎麦にしてみようかな～汗
こちらこそ、いつもありがとうございます。
そうめんはそのままいただくのが一番かと思います。
サラダそうめんも新鮮で、なめらかな野菜といっしょにすごくおいしくて大好きです＾＾
ししゃものフライ、オクラのフライ、食感も楽しくておつまみにも最高です(*^^*)
ありがとうございます(*^_^*)
陽は元気いっぱい！
毎日とても楽しそうです。
ときにはサラダそうめんもおいしいですね。
特になすが好きです＾＾
連日苦しくなるほどの暑さですね。
ありがとうございます＾＾
めんつゆにしょうが、ごま油をプラスして食欲わいちゃいます。
ハヤシライスもおすすめです(^_-)
調味料や香辛料の効果っておもしろいですね。
練り辛子がすごくいい仕事してくれるんですよ＾＾
陽は張り切って遊んで急に電池切れしてパタンって寝ちゃってますU^ｪ^U