昨日のプーパッポンカレーに入れた、インドネシア風チャーハンのスパイスを、適当に切った鳥肉に混ぜ、塩胡椒、酒、白だしにつけ置きしておきます（１０分以上）
ご飯にもち麦を少し混ぜて、水を少なめにして、チキンスープの素を入れて薄味にして、にんにく、生姜のみじん切りを入れ、上に鳥肉を乗せて炊きます。
ご飯と同時におかずができるありがたさ。
タレはスイートチリソースとお醤油を混ぜたものを、付け合せの生野菜などにもかけて食べるのです。
ガサツ（ざまく）な料理になりますが、味は良いです。ご飯だけをおむすびにしても美味しいのですよ。
