シャインマスカット粒でジャムづくり。「堅しみ豆腐」でゴーヤーチャンプル―／最高裁、夫婦別姓認めず 海外の法律婚に注目も

きょうも日中は酷暑。
東京での新型コロナ感染者は、過去最多の５０４２人。
倍々のスピードで爆発的に増えています。
岐阜県も確実に増えているので、ワクチンを打ったとはいえ、
今まで以上に、感染対策を徹底しよう。

夕方、少し日が落ちてから、北半分のシャインマスカットに袋掛け。
３０分ほどですべて終了しました。
色が変わったり小さかったりしてはずしたシャインマスカットの粒、

捨てるのがもったいないので、未熟の青ブドウでジャムを作りましょう。

軸をとってきれいに洗って、鍋に入れて蜂蜜を振りかけます。

５分ほど火にかけて色が変わったところ。
ここまでの下準備をして、あとはあす煮詰めてジャムにします。

夕ご飯は、とうふやの「堅しみ豆腐」を使ってゴーヤーチャンプル―、

豚肉の代わりに大豆ミートでダブル大豆。

ゴーヤと炒めて、卵でとじれば、ほんもののお肉みたいです。

冷凍メカジキを薄味でさっと煮て、
朝の残りのカリオカ豆とキュウリであっという間に準備終了。

日暮れの仕事をするので、チョット遅めの夕ご飯です。
今日も一日、お疲れさまでした。

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ところで、昨日の中日新聞の生活面に
「最高裁、夫婦別姓認めず　海外の法律婚に注目も」の記事をみつけました。

最高裁、夫婦別姓認めず　海外の法律婚に注目も　 2021年8月4日 中日新聞 　六月下旬、最高裁大法廷が夫婦別姓を認めない民法などの規定を合憲と判断した。以後、選択的夫婦別姓を求める他の訴訟も相次いで敗訴となった。法律婚で別姓が選べないのは世界で日本だけ。日本での制度改正を待ちきれず、海外での法律婚に望みを見いだす事実婚カップルもいる。なぜなのか。当事者らに聞いた。　（砂本紅年） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（以下略）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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