みどりの一期一会

当事者の経験と情報を伝えあい、あらたなコミュニケーションツールとしての可能性を模索したい。

ブルーベリーを収穫。ブルーベリージャムも手作り/歯止めかからぬ第5波/入院制限めぐる混乱

2021-08-08 23:11:51 | 有機農業/野菜&ハーブ
昨日の予報通り、岐阜市の気温は39℃。
岐阜県多治見市では、なんと国内最高の40.6℃。
今夏、全国で初めての40度台でした。
ところで、
道の下のブルーベリーが熟してきました。
近くを通るたびに摘んで食べているのですが、
ここ数日で一気に黒くなってきました。

鳥や動物に食べられないようにネットで囲ってあるので、
パーカーを外して囲いの中に入って、
熟した実を一つひとつ摘みました。

過熟で柔らかくなった実、まだ赤い実もあるので、
きれいに洗ってから仕分けしました。

生食にむかない実は、オリゴ糖と蜂蜜を入れてジャムにします。

赤ワインも入れて少し煮詰めました。

量は多くないので明日の朝に瓶詰にします。

食事は、同じような素材の夏野菜を、
手を変え品を変え、毎日、おいしくいただいています。

キュウリやウリは毎食ありますが、
カリウムが多いので、わたしは控えめにしています。

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後半は、
毎日新聞のコロナ関連の社説です。

 社説:歯止めかからぬ第5波 政治の責任放棄許されぬ(毎日新聞 2021/8/7) 

 社説:入院制限めぐる混乱 実態踏まえ仕切り直しを(毎日新聞 2021/8/5)
 
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