菜花の白味噌漬け＊おせち仕込み

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固めに茹でた菜花を冷水にさらし
冷たくなったら、しっかりと絞る

◆白味噌、自家製味噌
◆みりん、酒

好みの味に合わせて、菜花を漬ける


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あ～できる気がしない、おせち・・・





冷凍庫の奥に、ずっとあったかつぶし
病気になる前に買ったと思う・・・

大丈夫かな～とかいてみたら
すごく濃厚なお出汁ができた

ジクをカットした干し椎茸を
Amazonでみつけた、しかも安価だった

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うま煮、黒豆、なます・・仕上げて
あとは今夜のやら、おつまみすこし
お急ぎ白菜漬け、くらいまで用意して

もう無理かも
台所を放棄して寝っ転がっている

世間の喧しさに辟易

静かな世界にこもりたい


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