「ぶちゃっとく」は「そのままにしておく」や「放っておく」の意。
例文
※秀吉親子の会話
母親 「とうちゃん 秀吉が どうしても
自転車 かってくれって ないてるだが どうするい。」
父親 「ほんなん ぶちゃっときゃー いいわ。
だだこねられたって うちにゃー かう金は ねーだで
どうしようもねーわ。
そのいと なきやむわ。」
例文の標準語(?)訳
母親 「お父さん、秀吉がどうしても
自転車を買って欲しいと泣いているのですがどうします。」
父親 「それは、放っておおけばいいですよ。
わがままを言われても、我が家には自転車を買うお金は無いのですから
どうしようもできません。
そのうち泣き止むだろう。」