カマス（魳）の塩焼き

30Ｃｍをちょいと超える立派なカマス（魳）の塩焼きが夕飯のおかずとして出てきました。

近くのスーパーで買ったものとの事。

海無し県である長野県の松本ではカマスと言えば干物でしか食べられなかった魚ですが、生のカマスが食べられるようになっています。

塩でしめた感じが良かったのでしょう、生臭さもなく、うんまいの一言です。 美味しくいただきました。