野菜の花 アスパラナ（アスパラ菜）

野菜の花　アスパラナ（アスパラ菜）

 

 

 

 

 

 

 

葉の様子です。

 

アスパラナ（アスパラ菜）は、中国野菜の寒さに強い「紅菜苔（コウサイタイ）」と暑さに強い「菜心（サイシン・ツアイシン）」とを交配させ育成された品種です。

薹立ちした茎葉と花芽を食べる野菜で、我が家では2017年から栽培をしています。

 

 

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