産業交流フェア in クラフトパーク
今年の産業交流フェアは、1月18、19両日、ものづくりの発信基地、クラフトパークにての開催となった。
地域の産業・企業・商品を紹介するイベントであるが、クラフトパークとの協働により、どんなパフォーマンスとなるか、注目が集まった。
産学連携は各地で実施されているが、産業交流フェアで、目を引いたのはこちら。
大阪城南女子短大と魚竹蒲鉾店さんがコラボした「魚（ぎょ）にぎり」。
ピンクの豚まんかと、ぎょっとしたが、練り天でコーティングされた、おにぎりだった。
ボリューム一杯！ごちそうさま。
平野ブランドといえば、個人的には、「平野赤大根、平野酒、きな粉屋さんのロールケーキ」であるが・・・。他にも魅力的なものが一杯。
いつか、「着物で歩こう！絵葉書」も出展できたらなんて思う。
クラフトパークの「ものづくり現場」も見学できて、違和感なく、コラボされているなあという感想。
なかでも、向井珍味堂さんの七味づくりと、いわさきさんの食品サンプルづくりは、会場にマッチングしている。
