皇上皇冷やし担々麺‐モンティチェッロ

このところ「冷やし担々麺」がいいなと思う。

「BABAKE」を食べたばかりだけど、長崎駅そばアミュプラザにある「皇上皇」へ。





前回、辛くしていただき、さらに味も良かったのでリピートです。




ほらほらあったよー。
夏のうちだけかもね。冷やし中華じゃ普通過ぎて面白みに欠けるもんね。





もちろん辛く！とお願いして、ごはんも付けてみました。




しっかりまぜまぜして美味しくいただきました。

そして麺を食べて、残ったところにご飯を投入。やっぱりこれ〆として良い。

サブのザーサイも美味しい！　このお店は上手だねえ。





夜はこれ。





2012　モンティチェッロ（イル・コロンバイオ）
　　（伊、トスカーナ州、CS50％、赤、千円台）


セールでしたので少しお安めに買えましたよ。


香りはカベルネ・ソーヴィニヨン種らしく明るさのあるベリー系や甘草、シナモンやイオウ、
革など。若い香りに驚きます。

味わいはボルドーみたいで、ちょっと酸味があるのはサンジョヴェーゼから来てるのでしょうか。
すごく旨味があり、親しみやすく、きれいな果実味に美味しいタンニン。
良いと思います。価格を考えると抜群に素晴らしい！
持っておくと秘密兵器になることでしょう。