やって来たのは江戸町にある「ぱぴこ」。
豚骨ラーメンがなくなってしまい、醤油ラーメンにチェンジ。
一度は食べておこうとチャレンジです。
なるほど、よくまとまっていますね。
醤油も前に食べたBABAKEよりも合います。あとは魚介の旨味も。
すごいとまでは思いません。やはり豚骨野郎なので豚骨が好きです。食べた気がします。
ただ、ラーメンセットの場合肉ごはんが付くので、肉も補えるのは良いですね。
残り3割ほどから辛味を入れてみました。
統一性がなく辛味とは合いません。あくまで私の感想です。
美味しかった辛子高菜もなくなっているのも残念なポイント。
やはりこのお店はつけ麺がベストだと感じます。
夜はこれ。
2015 クォータ29 プリミティーヴォ
(伊、プーリア州、プリミティーヴォ種、赤、千円台後半)
香りはプラムやカシス、チェリーなどのフルーツにセルロイド、紅茶などまだ若々しくて
ツンとしたり、浮ついた感じもします。
味わいは最初は生き生きとし過ぎて、暴れているとまでは言いませんが、踊っているような
まだ落ち着きがありません。しかしこの品種は面白いことにいろんなニュアンスがあります。
時間の経過とともに徐々にまとまり落ち着いてきます。
やはりやや早いようです。少し待ってあげましょう。
豚骨ラーメンがなくなってしまい、醤油ラーメンにチェンジ。
一度は食べておこうとチャレンジです。
なるほど、よくまとまっていますね。
醤油も前に食べたBABAKEよりも合います。あとは魚介の旨味も。
すごいとまでは思いません。やはり豚骨野郎なので豚骨が好きです。食べた気がします。
ただ、ラーメンセットの場合肉ごはんが付くので、肉も補えるのは良いですね。
残り3割ほどから辛味を入れてみました。
統一性がなく辛味とは合いません。あくまで私の感想です。
美味しかった辛子高菜もなくなっているのも残念なポイント。
やはりこのお店はつけ麺がベストだと感じます。
夜はこれ。
2015 クォータ29 プリミティーヴォ
(伊、プーリア州、プリミティーヴォ種、赤、千円台後半)
香りはプラムやカシス、チェリーなどのフルーツにセルロイド、紅茶などまだ若々しくて
ツンとしたり、浮ついた感じもします。
味わいは最初は生き生きとし過ぎて、暴れているとまでは言いませんが、踊っているような
まだ落ち着きがありません。しかしこの品種は面白いことにいろんなニュアンスがあります。
時間の経過とともに徐々にまとまり落ち着いてきます。
やはりやや早いようです。少し待ってあげましょう。