もう1食残っていた「激辛盛岡冷麺」。
作りました。
具もいろいろと投入。
もともと激辛なのでパッケージはこう。
トリニダード・スコーピオンの恐ろしい辛さはもう有名ですよね。
麺はかなり弾力があって噛むのが疲れるほど。
もう少し柔らかくても良いと思うんだけど、ここまでコシが要る？？？
ってくらいのすごい麺。ゴムみたい。
スープはかなり美味しくて、つけ麺としてもいけるくらいのしっかりした味。
このスープを飲むとしっかり辛い。ペヤング獄激辛に迫るくらいの辛さ。
かなりインパクトのある冷麺です。やはりすごいなあ。
冷たいのにここまで辛いって、熱かったらもうえらいことです！
でも美味しくいただきましたー。（汗）
今夜の試飲はこれ。
試飲というか気合を入れて飲んでおります。（笑）
Ｖ・ファーレンも勝利したし、祝杯です。
2017 ニュイ・サン・ジョルジュ（フェヴレ）
（仏、ブルゴーニュ、ピノ・ノワール種、赤、5千円台）
開けたてから華やかで繊細な香り。チェリー、フランボワーズ、張りのあるフルーツが
しっかりと覆います。少し肉や乳酸、コショウなども漂います。
味わいは繊細ですごく美味しい、というかもともと美味しい村ですからね。
ソフトで優しく旨味たっぷりの味わいが広がります。
華やいだ風味と旨みのバランスが心地良いです。どことなく風格を感じます。
こんなのが毎日飲めたら幸せですね。本当にブルゴーニュらしいワインです。
2日目はさらに甘い蜜のような風味ときれいな余韻。
ブルゴーニュ好きだなあ～。
